香嫩鲜美（家常菜谱）

它不仅有营养丰富，味道也非常鲜美，而且它还有助于消化和吸收、对虾干是一种很好的食材。富含维生素和矿物质，娃娃菜是一种绿色蔬菜，特别适合炒菜和焖菜。我们将为您介绍以娃娃菜焖对虾干的家常菜谱，非常适合家庭美食，在这篇文章中、不仅易学易做、而且美味可口。

准备材料

在开始做这道菜之前，需要准备一些材料：盐适量，油适量、生抽适量、葱姜适量、娃娃菜500克，对虾干500克，料酒适量。

清洗对虾干和娃娃菜

这样可以减少烹饪的时间和避免水份的干扰，把多余的水份沥干，首先需要将对虾干和娃娃菜清洗干净。

对虾干焯水

然后捞起、焯水1分钟、加入适量的水和盐，用清水冲洗干净备用、将对虾干放入锅中。

娃娃菜的处理

然后用清水泡洗3分钟，这样可以清除菜叶上的脏物、将娃娃菜切成小块。

热锅凉油

烧热后放入葱姜爆香，将锅放在火上，倒入适量的油。

加入对虾干

加入焯好水的对虾干翻炒2分钟，葱姜爆香后。

加入调味料

翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和料酒。

倒入适量水

没过对虾干即可，倒入适量的水。

加入娃娃菜

加入娃娃菜，当汤汁煮开后，翻炒均匀。

焖煮

将锅盖盖好，焖煮5分钟。

翻炒均匀

将锅盖打开，翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。

收汁

继续翻炒至汁水收干即可关火。

装盘

撒上适量的葱花即可，将娃娃菜焖对虾干装盘。

制作简单，这道以娃娃菜焖对虾干为主题的家常菜谱、味道鲜美。还有助于增强食欲和促进消化吸收、娃娃菜和对虾干的搭配不仅美味可口。家庭厨房必备！

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