家常美食（口感细腻）

美食是让人们感到幸福的源泉之一，在日常生活中。那么蒜香肉沫是您不可错过的一道家常美食，如果您也是一个喜欢品尝美食的人。营养丰富，而且还健康美味，又口感细腻、它既简单易做。我将为您详细介绍如何做一锅美味可口的蒜香肉沫，接下来。

一：准备食材

胡椒粉、白糖，盐，姜丝、蒜米，酱油，料酒、淀粉等，从市场或超市购买适量的猪肉末。

二：处理食材

胡椒粉拌匀后加入适量淀粉搅拌上劲备用、姜丝切细，白糖、盐，料酒，猪肉末加入酱油，将蒜米拍碎。

三：准备工具

炒锅、刀，勺子，碗等必备的厨具，切板、铲子。

四：预热炒锅

并将油均匀涂抹在锅底和锅壁上，将炒锅放在火上，预热至少3分钟、等油热了之后开始做蒜香肉沫，加入适量油。

五：煸炒蒜米姜丝

可以去掉蒜的生味、将蒜米姜丝放入锅中、再加入一点点盐、散发出香味，煸炒至微黄色。

六：加入猪肉末

用铲子不断搅拌，让猪肉末均匀地分散开来，将拌好的猪肉末倒入锅中。

七：调味

胡椒粉撒在肉末上、调入一点点生抽和老抽、调味均匀，将适量的盐，再加入适量鸡精。

八：淋料酒

用铲子不断搅拌、增加风味，使得料酒充分渗透进猪肉末中，加入适量料酒。

九：收汁

不断翻炒，并有微微焦香的味道、直到出锅前没有多余的汤汁，将锅火调小，煸炒至肉末变色，让肉末收汁。

十：出锅

用勺子把锅中余下的蒜米姜丝捞出来、撒在肉末上，美食就做好了、将炒好的蒜香肉沫装在盘子里。

十一：美食搭配

馒头或面条一起食用，也可以作为夹馍或者盖浇饭的主料、蒜香肉沫可以搭配米饭，非常美味。

十二：营养价值

可以有效地补充人体所需的能量和营养元素、脂肪，蒜香肉沫富含蛋白质、热量等营养成分。

十三：健康食材

我们可以控制油、在做蒜香肉沫的过程中，盐的用量，让健康成为美食的一个重要标志，保证食材的新鲜和质量。

十四：文化意义

也是人们日常生活中最普遍的饮食选择之一，蒜香肉沫这道家常美食蕴含着中国传统的饮食文化和民俗文化、它是中国传统的农家菜肴之一。

十五：

健康营养的家常美食，蒜香肉沫是一道美味可口。营养丰富、而且口感细腻，它不仅简单易做。加入适量的调料和食材，创造出自己喜欢的口味，我们可以根据自己的口味和喜好、在日常生活中。还是搭配其他美食食用，蒜香肉沫都是值得一试的美食佳品，无论是作为单独的菜品。

Tags：蒜香肉沫