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不仅口感独特,而且具有丰富的营养成分,蒜香梅豆是一款受人喜爱的小吃。我们就来一起学习一下如何制作蒜香梅豆吧,下面!
一、准备材料
二、洗净黄豆
三、煮沸黄豆
四、烘干黄豆
五、加入调料
六、混合均匀
七、放置时间
八、蒜香梅豆上桌
九、蒜香梅豆的营养价值
十、黄豆的功效与作用
十一、饮食搭配小贴士
十二、适量食用的建议
十三、注意事项
十四、存储方法
十五、
一、准备材料:盐适量,酱油适量,梅干适量,大蒜适量,干辣椒适量,大葱3根,黄豆500克。
二、洗净黄豆:把不好的黄豆筛出来,将黄豆用清水冲洗干净。
三、煮沸黄豆:加水淹过黄豆,然后转小火慢慢煮,将黄豆加入锅中,用大火煮开。煮20-至豆子完全烂熟,30分钟。
四、烘干黄豆:以170℃的温度烤15分钟,将煮熟的黄豆沥干水分,放入烤箱、放置在烤盘中。
五、加入调料:盐,大葱、梅干,将烤干的黄豆放入盆中,加入酱油,大蒜和干辣椒等调料。
六、混合均匀:让调料充分渗透到黄豆中,将调料和黄豆混合均匀。
七、放置时间:晾干1、将调料混合后的黄豆放置在通风干燥处-等黄豆吸收了调料后,2天左右,口感更加浓郁。
八、蒜香梅豆上桌:香味扑鼻、当蒜香梅豆晾干后,就可以上桌食用了、口感鲜美。
九、蒜香梅豆的营养价值:蒜和梅干则含有丰富的维生素和矿物质、这些成分能为人体提供所需的营养成分,黄豆含有大量的蛋白质,纤维素和多种矿物质。
十、黄豆的功效与作用:经常食用可以保持健康,黄豆具有清热解毒,补虚养血等功效。
十一、饮食搭配小贴士:可以增加口感的丰富度,蒜香梅豆与米饭搭配更佳。
十二、适量食用的建议:建议每次食用不超过100克,黄豆性质温和,过多食用容易引起肠胃不适。
十三、注意事项:防止污染,保证材料和器具的清洁,制作过程中要注意卫生。
十四、存储方法:避免潮湿而导致变质、蒜香梅豆制作后要放置在通风干燥处保存。
十五、享受美味的同时也为身体健康做出贡献,蒜香梅豆不仅口感独特,我们可以尝试自己动手制作,而且营养丰富、制作起来也相对简单。
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