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常常可以用来做成各种美食、土豆是很多人餐桌上必备的食材。又十分美味的做法、而以蒜香浇土豆的做法就是其中一种简单易做。今天就让我们一起来学习这个方法吧！
准备土豆和大蒜
我们首先需要准备好一些土豆和大蒜、为了制作出美味的蒜香土豆。并且要选择表面光滑，建议选择中小型的土豆，色泽均匀的土豆。
洗净土豆
用清水把土豆彻底洗净，等到土豆表面的泥沙被冲洗干净之后、将准备好的土豆放在水中浸泡一会儿。
削皮切块
我们需要将它们削皮切成块状，处理好土豆后、大小可以根据个人口味自己决定。这样可以更容易入味，建议将土豆切成大拇指甲盖大小的块状。
切蒜末
我们需要将大蒜切成蒜末，在处理好土豆之后。这样可以保证蒜末较为均匀，建议使用刀背把大蒜压扁后再切成蒜末。
热锅冷油
热锅冷油是炒菜的基本功之一。我们也需要先热锅冷油，在炒土豆时。这样可以保证土豆炒出来的口感更加酥脆。
放入土豆
将准备好的土豆放入锅中煸炒，等到锅内的油温达到七八成热时。即可起锅，翻炒土豆、等到土豆的外皮变得金黄酥脆之后，要保持中小火的温度。
倒入蒜末
将蒜末倒入锅中，并且迅速翻炒、等到土豆起锅后。达到更好的味道效果，这样可以让蒜末和土豆充分混合。
加入盐和生抽
我们需要继续加入一些调料、在放入蒜末之后，比如盐和生抽。口感更加丰富、这样可以使土豆更加入味。
继续翻炒
我们需要继续翻炒，使调料充分渗透到土豆中，加入调料之后。即可起锅，等到土豆的表面均匀地覆盖上蒜末和调料后。
撒上葱花
我们可以再加入一些葱花进行装饰、等到土豆起锅之后。这样可以使整道菜看起来更加美味和诱人。
注意火候
需要注意火候的控制，在烹制蒜香土豆时。而火过小则容易炒不熟，火过大容易烧焦。所以我们需要根据自己的厨艺水平选择适当的火力。
口感脆嫩
尤其是带有一点点焦香味，脆嫩可口，做好的蒜香土豆口感鲜美。非常适合当作下饭菜来享用。
适合搭配菜品
蒜香土豆也非常适合搭配其他的菜品一起享用。口感更佳，比如可以搭配炒青菜，清炒小河虾等菜品。
简单易做
适合初学者入手练习、蒜香土豆的制作非常简单易做。成本也不高、而且材料简单易得。
味道浓郁、制作简单，蒜香浇土豆是一道非常美味的菜品。轻松享受美食、希望大家可以通过今天的分享学会这道菜品的制作方法。
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