美食分享（用新鲜蒜薹和火腿丁打造一道简单又美味的家常菜）

蒜薹是一种非常常见的食材，家常菜中。又有着青菜的口感，它既有着蒜头的香味。如何将蒜薹烹制得更加美味呢？本文将向大家介绍一道以蒜薹和火腿丁为主料的美食——蒜薹火腿丁。

食材准备

鸡精、火腿丁，准备一些新鲜的蒜薹，料酒和生抽，鸡蛋和适量的盐。

食材处理

鸡蛋打散备用，火腿丁切成小块，将蒜薹洗净切段。

热锅加油

倒入适量的油，烧至五六成热，将锅置于火上。

炒香蒜薹

翻炒至发出咕嘟咕嘟的声音，将切好的蒜薹倒入锅中。

加入火腿丁

继续翻炒，将切好的火腿丁加入锅中。

加入鸡蛋

让鸡蛋和蒜薹，火腿丁充分混合，将打散的鸡蛋倒入锅中、迅速翻炒。

调味

料酒和生抽，加入适量的盐，鸡精，继续翻炒。

出锅

关火出锅，等到所有食材都充分熟透后。

享用

享用美味佳肴，将蒜薹火腿丁盛到盘子里。

食材替换

还可以使用其他类型的肉类，鸡肉片等、除了火腿丁以外，比如瘦肉片，口感也会有所不同。

口味调整

可以适量减少盐和鸡精的使用量，如果喜欢口感更加清淡的话。

美食搭配

味道更是美妙，蒜薹火腿丁搭配米饭一起食用。

营养价值

降血压，防癌等作用，具有抗氧化、蒜薹含有大量的硫化物；能够补充身体所需营养，火腿丁富含蛋白质。

烹饪技巧

让它们充分混合，在烹制过程中、需要不断地翻炒食材，同时也能够使火候均匀。

而且也富含营养，它不仅味道好，蒜薹火腿丁是一道简单又美味的家常菜。相信大家对如何制作这道美食已经有了更加深入的了解、通过本文的介绍。

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