家常美食（轻松入厨）

我们经常会为了寻找新的菜品而感到头痛，在日常的生活中。蒜苔鱿鱼丝不仅口感丰富，作为一道美味可口的家常菜，而且制作方法简单易学。下面我将为大家介绍具体的制作方法。

准备食材

我们需要准备好所需的食材、在制作蒜苔鱿鱼丝之前。适量的蒜苔，生抽，以及适量的盐，具体而言、适量的红椒和黄瓜，料酒和淀粉，适量的洋葱和胡萝卜，需要准备1只中型鱿鱼。

清洗鱿鱼

我们需要先清洗干净，将鱿鱼切成片状之前。轻轻按摩几分钟、将鱿鱼片放在清水中、以去除鱿鱼的内脏和其他不洁物。

处理蒜苔

捞出沥干备用、放入热水中焯水1分钟，将蒜苔切成长约3厘米的小段。

切菜

将洋葱、红椒和黄瓜切成丝状备用，胡萝卜。

炒制鱿鱼

待鱿鱼变色后捞出备用，在锅中加入适量的油、烧至6成热，加入鱿鱼片煸炒1分钟，放入料酒和盐调味。

炒制蒜苔

捞出备用、放入适量盐调味，在同一个锅中加入适量油、加入焯水过的蒜苔煸炒1分钟。

炒制配菜

加入洋葱，胡萝卜，在同一个锅中加入适量油，红椒和黄瓜丝、煸炒1分钟。

混合配料

并加入生抽调味，将之前煸炒好的所有食材混合在一起。

勾芡

放入锅中煮沸至汤汁浓稠、在混合好的食材中加入适量的淀粉和清水调和均匀。

点缀

可以根据个人口味加入些许葱花或者香菜作为点缀，将煮好的蒜苔鱿鱼丝放在盘子中。

调整口味

可以根据自己的口味再次加入适量的调味料，尝试一下刚刚做好的蒜苔鱿鱼丝，如果口味还不够理想。

善用配菜

口感更佳，做好的蒜苔鱿鱼丝搭配适量的米饭。也可以用适量的配菜增加整道菜品的美观度，同时。

注意事项

需要注意食材的新鲜程度、在制作蒜苔鱿鱼丝的过程中。在调味时也要注意口味的均衡性。

保存方式

当作下一餐的美食享用，做好的蒜苔鱿鱼丝可以放在冰箱中保存。

制作简单而且味道美妙，蒜苔鱿鱼丝是一道经典的家常美食。一起来尝试一下吧、相信大家都能够轻松入厨，通过以上的制作方法！

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