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一个好的家庭主妇或是大厨,总会制造出一些让人垂涎欲滴的佳肴、美食是人类的共同喜好。而今天我们要来分享的菜品便是“以素炒耗油什锦菜”这道菜既健康又美味,而且营养均衡,、快速上手,简单易学,非常适合家庭制作,让人垂涎欲滴。接下来让我们一起来详细学习这道菜的制作步骤吧!
一:准备工作
虾仁等等、胡萝卜,包括鸡蛋、我们需要准备一些必要的食材,洋葱,在制作这道菜之前,豌豆,金针菇。这些食材可以按照个人口味进行选择和搭配。
二:食材处理
我们需要进行食材的处理,在准备好所需的食材之后。将鸡蛋打入碗中打散备用、首先是鸡蛋;用水冲洗干净备用、其次是金针菇、切去菇脚;切成小块待用,然后是豌豆和胡萝卜,将其洗净去皮。
三:制作调料
我们需要制作调料,在食材处理完成之后。耗油等等、老抽、需要准备的调料有盐、生抽、料酒。将这些调料逐一混合备用。
四:热锅爆香
我们需要开始进行烹饪,在准备好了所需的食材和调料之后。将油烧热,首先需要热锅,在锅中加入适量的油。翻炒至八成熟,然后将打散的鸡蛋倒入锅中。
五:菇菌炒香
出锅备用,接着将金针菇倒入锅中,与鸡蛋一起翻炒至金针菇断生。
六:胡萝卜和豌豆入锅
翻炒至胡萝卜变软,将切好的胡萝卜和豌豆倒入锅中。
七:虾仁入锅
翻炒至变色,然后将虾仁倒入锅中。
八:加入调料
翻炒均匀,接着将之前调好的调料倒入锅中。
九:炒出耗油香味
继续翻炒至出现耗油香味、我们需要将耗油倒入锅中,在调料翻炒均匀之后。
十:加入金针菇和鸡蛋
与其他食材一起进行翻炒、然后将之前做好的金针菇和鸡蛋放回锅中。
十一:出锅
就可以将菜品出锅装盘了,待所有食材均匀翻炒之后。
十二:成品展示
这时的“以素炒耗油什锦菜”看上去非常美味、让人无法抵挡,色香味俱佳。
十三:健康美味
而且非常健康、营养均衡、而且使用的是耗油而非油炸的方式,这道菜品中的食材都是新鲜健康的,不仅美味可口。
十四:快速上手
并掌握好每个步骤,只需要准备好食材和调料,制作这道菜品非常简单,就可以轻松上手制作。
十五:
既健康美味,以素炒耗油什锦菜是一道非常适合家庭制作的美食,而且快速上手,营养均衡。不妨尝试一下制作这道美味佳肴、在日常生活中,给自己和家人带来更多美好的味蕾体验吧!
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