瘦肉炒绿豆芽，营养健康又美味（家常好菜）

瘦肉炒绿豆芽是一道简单易学的家常好菜，不仅味道美味，而且营养丰富。它不仅可以增强体质，促进新陈代谢，还有助于消化和排毒。今天我们就来一起学习一下这道美味的菜肴的制作方法。

一、准备食材

在制作这道菜肴时，我们需要准备好以下食材：瘦肉、绿豆芽、葱、姜、蒜、盐、油和酱油。瘦肉要选用肥瘦相间的猪肉或牛肉，这样口感更好。

二、瘦肉的处理

将选好的瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟。

三、葱姜蒜的处理

将葱、姜、蒜分别切成末备用，姜要用刮皮器将外皮去掉，这样口感更好。

四、绿豆芽的处理

将绿豆芽洗净，去除杂质和须根，沥干备用。

五、锅的预热

将锅加热，倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。

六、加入肉片

将腌好的肉片加入锅中，翻炒至变色。

七、加入绿豆芽

将洗好的绿豆芽加入锅中，继续翻炒。

八、调味

在翻炒过程中，适量加入盐和酱油，根据个人口味调整。

九、出锅

翻炒至绿豆芽变软，肉熟透后出锅即可。

十、营养价值

这道菜肴的营养价值非常高，绿豆芽富含维生素C和蛋白质，有清肝利胆、解毒利尿、降血压的作用。而瘦肉富含蛋白质和铁元素，可以增强体质，促进新陈代谢。

十一、适宜人群

这道菜肴适宜于各个年龄段的人食用，尤其适合贫血、便秘、水肿等人群食用。

十二、美味推荐

这道菜肴不仅营养价值高，而且味道美味，口感清爽，是夏季消暑解暑的好选择。

十三、小贴士

在炒绿豆芽时，火力不要过大，以免过度烹煮破坏营养成分。

十四、食用建议

在食用这道菜肴时，可以搭配米饭、馒头或面条一起食用，味道更佳。

十五、

瘦肉炒绿豆芽是一道营养价值高、味道美味的菜肴，制作简单易学，适宜于各个年龄段的人食用。在日常生活中，我们可以尝试多做这道菜肴，为身体健康加油！

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