用手撕鸡肉做番茄盅（美味健康）

对于烹饪爱好者来说，做一道美味的家常菜是非常愉悦的体验。而手撕鸡肉番茄盅，不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作过程也不难。下面就让我们一起来学习如何制作手撕鸡肉番茄盅吧！

一：准备食材

在做手撕鸡肉番茄盅之前，需要准备食材。主要是鸡肉、番茄、洋葱、大葱、蒜末、胡萝卜等。还需要一些调味料如盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉等。

二：处理食材

先将鸡肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制30分钟。然后将番茄切成小块，洋葱和大葱切丝，胡萝卜切成小丁。蒜末备用。

三：焯水处理

将腌制好的鸡肉用开水焯一下，然后捞出沥干备用。焯水可以去除鸡肉的异味和血腥味，让口感更加鲜嫩。

四：炒鸡肉

将油倒入锅中，加入蒜末和葱丝爆香。然后将焯好水的鸡肉放入锅中翻炒，等到表面呈金黄色时，即可捞出。

五：炒蔬菜

再用同一个锅，加入洋葱丝和胡萝卜丁一起翻炒。等到蔬菜变软之后，加入切好的番茄块，一起翻炒至软烂。

六：调味

等到番茄熟透时，加入少量盐、糖、胡椒粉等调味料，再加入适量的水烧开。

七：加入鸡肉

将炒好的鸡肉放入锅中，与蔬菜一起煮10分钟左右，让鸡肉彻底吸收汤汁的味道。

八：制作番茄盅

在煮鸡肉番茄汤的过程中，可以利用这段时间来制作番茄盅。将番茄顶部的一小块切掉，然后用勺子将番茄中的果肉挖掉，制成类似碗的形状。

九：煮熟

将填好鸡肉的汤汁倒入番茄盅中，再放入少量葱花和香菜末，用大火煮10分钟左右即可。

十：上桌

将煮好的手撕鸡肉番茄盅端到桌上，别具一格的外观和鲜美的味道一定会让食客们流连忘返。

十一：健康营养

手撕鸡肉番茄盅不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很大的好处。

十二：美食家庭

在家里做手撕鸡肉番茄盅，不仅可以提高自己的厨艺水平，也可以增进家庭之间的感情和亲密度。

十三：简单易学

虽然手撕鸡肉番茄盅看起来很高级，但其实制作过程并不难，只要掌握好每一个步骤，就能做出美味的家常菜。

十四：节约成本

相比于在餐厅里点一道手撕鸡肉番茄盅，自己在家里做可以省去餐厅的服务费和人工费，更加经济实惠。

十五：

手撕鸡肉番茄盅是一道美味健康、简单易学的家常菜。通过学习这道菜的制作方法，相信大家可以在家里轻松制作出自己喜欢的美食，让家庭的生活更加幸福美满。

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