美食天堂的一道佳肴——乳香炆面（用古法炆面）

中国美食源远流长，其中以面食为代表的美食文化更是独具特色。今天，我们要介绍的是一道以乳香为主要调味料的炆面，让您体验到不同于平常的美食风味。

一、选材

挑选鸡胸肉和鲜面筋作为主料，配以胡萝卜和青菜等时令蔬菜，制作成乳香炆面。

二、处理主料

将鸡胸肉切成小块，青菜和胡萝卜切成小片；鲜面筋提前用盐水浸泡，去掉血水。

三、调制乳香汁

将乳香粉末放入碗中，加入适量水，搅拌均匀成为乳香汁。

四、焯水

将主料放入开水中焯水处理，去除脏污杂质。

五、热锅凉油

倒入适量油，热锅凉油，加入姜蒜爆香。

六、加入主料

将焯水后的主料加入热锅中，快速翻炒均匀，让乳香汁均匀包裹在主料上。

七、加入调味料

加入盐、鸡精和生抽等调味料，让主料更加鲜美可口。

八、加水炖煮

加入适量的水，炖煮10分钟左右，让主料和乳香汁充分融合。

九、焖面

将面条放入锅中焖煮至8成熟，将焖面沥干。

十、加入焖面

将焖好的面条加入锅中，再次翻炒均匀，让面条充分吸收乳香汁的味道。

十一、再次炖煮

加入适量水，让面条和主料再次炖煮5分钟左右，让味道更加浓郁。

十二、盛盘装饰

将乳香炆面盛放在盘中，用胡萝卜和青菜等蔬菜进行装饰。

十三、享用美食

一道香气扑鼻、色香俱佳的乳香炆面就做好了，让您的味蕾迎来一场意外之旅。

十四、面点小知识

面条是中国传统的食品之一，其制作工艺复杂，包含了面粉的选料、和面、揉面、切面等多道工序。

十五、

乳香炆面是一道充满浓郁香味的美食，制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就一定能够做出一份色香味俱佳的乳香炆面。让我们在美食天堂中尽情享用这道美食吧！

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