美味可口的芸豆平菇鸡块（健康的家常菜谱）

家常菜谱中有很多好吃又营养的菜品，其中以芸豆平菇鸡块最为受欢迎。这道菜品味道香浓，口感丰富，富含蛋白质和多种维生素，是家庭中的必备佳肴。下面介绍这道美食的制作方法。

准备材料

在制作芸豆平菇鸡块之前，需要准备好食材。需要准备的材料包括：鸡肉、芸豆、平菇、葱姜蒜等调料。

处理鸡肉

将鸡肉切成块状，用盐和料酒搅拌均匀，腌制20分钟。腌制时间越长，口感会越好。

处理芸豆和平菇

将芸豆洗净，去掉两头，斜切成小段；将平菇洗净，切成小块状。

炒制鸡肉

将腌制好的鸡肉加入热油中翻炒，直至鸡肉变色，捞出备用。

爆香调料

在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，让其散发出香味。

翻炒芸豆

将切好的芸豆倒入锅中翻炒，让芸豆煮软，出香味。

翻炒平菇

将切好的平菇倒入锅中翻炒，和芸豆一起煮熟。

加入调味料

将鸡块放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、料酒等调味料，搅拌均匀。

淋入生抽

在锅中淋入适量的生抽，搅拌均匀，让味道更加鲜美。

收汁

等到鸡肉和蔬菜的汁液收干，关火前撒上少许胡椒粉，搅拌均匀即可。

上桌享用

将芸豆平菇鸡块装盘，撒上香菜或葱花，就可以上桌享用了。

注意事项

制作芸豆平菇鸡块时要注意火候，不要过火或不熟。食材的分量和调味料的使用也需要根据个人口味进行调整。

营养价值

芸豆平菇鸡块是一道健康的家常菜谱，富含蛋白质和多种维生素。芸豆能够促进身体的新陈代谢，平菇含有丰富的多糖和蛋白质，能够提高免疫力，鸡肉含有高质量的蛋白质，有益于身体的健康成长。

芸豆平菇鸡块是一道美味可口的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在制作过程中需要注意火候和调料的使用，让菜品更加入味，口感更加出色。希望大家能够喜欢这道美食，为您的餐桌增添色彩和美味。

附赠小贴士

制作芸豆平菇鸡块时可以加入适量的豆腐或是木耳，这样能够让整道菜品更加丰富，口感更加出色。同时也可以根据个人口味调整调料的使用，让这道美食更加适合自己的口味。

芸豆平菇鸡块的美味做法

对于许多人来说，做菜是一种生活的乐趣。而健康美味的食谱则是人们最喜欢的话题之一。今天，我们要介绍的就是一道美味健康的家常烹饪——芸豆平菇鸡块，它选用了新鲜的芸豆和平菇，加上鲜嫩多汁的鸡肉，香气四溢，入口即化。接下来，让我们详细介绍这道美食的制作过程。

准备食材：芸豆、平菇、鸡肉、淀粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜等。

将芸豆洗净去两头，对半切开；平菇洗净切成小块；鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

葱姜蒜切成末备用。

平底锅中倒入适量油，加热至6成热，将鸡块放入煎至两面金黄色。

将煎好的鸡块捞出，倒掉多余的油。

在同一平底锅中，倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。

加入平菇和芸豆一起翻炒。

加入鸡肉块一起翻炒。

加入盐和生抽调味，翻炒均匀。

倒入适量水，大火煮开后转小火炖20分钟。

然后开大火收汁。

最后加入少许香油和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

芸豆平菇鸡块出锅后盛入盘中，撒上少许葱花提鲜即可食用。

这道菜做法简单，味道香鲜美味。鸡肉和蔬菜一起炒，鸡肉的鲜美和芸豆、平菇的口感丰富度非常搭配。

芸豆平菇鸡块是一道健康美味的家常烹饪，希望大家能够在生活中尝试制作它，为自己和家人带来健康的美味享受。

通过本文的介绍，我们了解了芸豆平菇鸡块的制作方法以及食材选择，同时也感受到它所带来的美味与健康。这道菜既适合平常日常生活中的烹饪，也可以作为家庭聚会等重要场合的美食大餐。期望大家在制作时，能够更好地掌握关键步骤，并根据自己的口味做出更加优秀的芸豆平菇鸡块。

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