美味健康圆葱牛排（葱香扑鼻）

圆葱牛排是一道美味又营养的菜品，圆葱的清香和牛肉的鲜美相互融合，口感丰富。本文将介绍圆葱牛排的制作方法及其营养价值。

一、食材准备

为了制作出美味的圆葱牛排，我们需要准备牛肉、圆葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、葱姜蒜等食材。牛肉要选用优质的肉质，新鲜、无血迹和异味。

二、牛排处理

将牛肉去筋膜，切成厚度约为1.5厘米的块状，用刀在两面各切几刀，使其入味更均匀。

三、腌制牛排

将腌制料混合均匀，倒入牛肉中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。这样可以让牛肉入味更浓。

四、葱姜蒜处理

圆葱洗净，切成1厘米左右长的段。姜切片，蒜切末。

五、煎制牛排

平底锅加热后，加入适量油，油热后将牛排放入锅中，煎至两面金黄色。将锅中多余油倒掉，加入葱姜蒜和生抽、老抽、白糖、料酒，爆香后加入适量的水，烧开后煮3分钟左右。

六、加入葱段

在煮好的牛排上加入切好的葱段，快速翻炒，让圆葱的清香充分释放出来。

七、勾芡

加入适量的淀粉水勾芡，让汁液变得浓稠起来。这样可以让圆葱汁更加入味。

八、摆盘装饰

将制作好的圆葱牛排摆入盘中，再用切好的圆葱装饰盘边即可。

九、营养价值

圆葱是一种营养丰富的食材，富含维生素C和矿物质，有助于提高免疫力和抗氧化能力。牛肉则含有丰富的蛋白质和铁元素，能够滋补身体，增强体力。

十、适宜人群

圆葱牛排适宜所有人群食用，特别是身体虚弱、免疫力低下的人。

十一、食用注意

在食用前，要确保牛肉熟透，以避免食物中毒。同时，过量食用也会导致肥胖和高血脂等问题，应适量食用。

十二、圆葱的选择

圆葱应选择新鲜、无损、鲜绿色的葱，质地坚实，表皮有光泽。

十三、牛排的选购

选购牛排时，要注意看肉质，要选择没有血迹和异味的优质牛肉。

十四、烹饪技巧

制作圆葱牛排时，要掌握好火候和勾芡的方法，让汁液变得浓稠起来。

十五、

圆葱牛排是一道美味又营养的菜品，制作方法简单，口感丰富。同时，圆葱和牛肉的营养价值也十分丰富，适宜所有人群食用。

用圆葱提升牛排的美味

热腾腾的牛排一直是人们餐桌上的宠儿，但是如何让牛排更加美味、可口呢？答案就在这里——圆葱！作为一种常见的调料，圆葱有着丰富的营养成分和独特的香味，可以为牛排带来意想不到的美味。接下来，就让我们来一起探讨制作圆葱牛排的秘诀吧！

选购好的牛排原材料

牛排的质量对于制作美味圆葱牛排至关重要。我们需要选择新鲜且优质的肉质松软、颜色鲜红的牛排，可以在肉上轻轻按压，若肉质松软弹性好，则说明这是好的牛排。

提前把牛排取出冷藏

选择好牛排后，建议将其取出放在室温下30分钟，这样可以使牛排温度逐渐提高，更容易煎炸出口感松软多汁的牛排。

切好圆葱备用

圆葱是制作圆葱牛排的必备调料之一，需要将其切成薄片状，备用。圆葱的味道非常香甜，可以为牛排增添多种口感。

用盐和黑胡椒粉调味

在牛排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，这样可以让牛排的味道更丰富，同时盐还可以起到保湿的作用。

烤盘预热

将烤盘放入预热炉中，温度设定为200摄氏度，预热10分钟左右。这样可以让牛排均匀受热，从而更加美味。

在平底锅中加入油

将平底锅中倒入适量油，等到油热之后便可将牛排倒入平底锅中，开始煎制。

将牛排放入平底锅中煎制

牛排煎制时间大约为3~5分钟，需要根据个人口味和火力掌握好煎制时间。在煎制的过程中，需要不断地将锅中的油浇在牛排上，这样可以更好地保持牛排的肉汁。

煎炸过程中加入圆葱

在煎制牛排的过程中，我们可以将切好的圆葱放入平底锅中，和牛排一起煎炸。这样可以使圆葱的香味更充分地融入到牛排中。

翻面继续煎制

当牛排的一面变色时，我们需要将牛排翻面，继续煎制另一面。在翻面之前，需要用锅铲轻轻地将牛排从锅底上提起，看看锅底是否有粘连。

使用烤盘烤制

当牛排两面均煎制至金黄色时，我们可以将其放入预热好的烤盘中，进行后续的烤制。这样可以使牛排内部更加鲜嫩多汁。

在牛排上加上切好的圆葱

在牛排入烤盘之后，我们需要将切好的圆葱放在牛排上，均匀地分布。

放入预热好的炉子中烤制

将装有牛排的烤盘放入预热好的炉子中烤制，温度设定为200摄氏度，烤制时间大约为10~15分钟，直到圆葱变得金黄色即可。

取出牛排并装盘

当牛排烤制完成后，我们需要将其取出放在盘子里，装饰上一些小蔬菜和水果，使整个菜品更加美观。

享用圆葱牛排

圆葱牛排烤制完成后，我们可以品尝到浓郁的牛肉香味和圆葱的香甜味道，再加上多汁嫩滑的口感，美味可口。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作圆葱牛排的步骤和技巧。在制作过程中，需要注意选择优质的牛排和新鲜的圆葱，同时还需要掌握好适当的火候和烹饪时间。相信只要认真学习，你也能轻松制作出美味可口的圆葱牛排！

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