银耳冰糖山楂糖水的做法（健康营养）

银耳冰糖山楂糖水是一道具有营养价值和美味口感的汤水，是我国传统的甜品之一，被广泛认可和欢迎。银耳冰糖山楂糖水富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对人体有很好的滋补作用。本文将详细介绍银耳冰糖山楂糖水的制作过程，让大家可以在家中尝试制作这一美味佳肴。

一：准备材料

银耳、山楂、冰糖、枸杞、红枣、水

二：浸泡银耳

将干银耳用清水浸泡至膨胀后洗净。

三：准备山楂

将山楂洗净，去掉核和果梗，切成小块备用。

四：准备其他配料

将枸杞、红枣洗净备用。

五：煮水

将适量的水倒入锅中，放入冰糖，用中火煮至冰糖完全融化。

六：加入银耳

将泡好的银耳放入锅中，煮10分钟。

七：加入山楂

将切好的山楂放入锅中，继续用小火煮10分钟。

八：加入枸杞

将枸杞放入锅中，再煮5分钟。

九：加入红枣

将洗净的红枣放入锅中，再煮5分钟。

十：待凉

将糖水倒出待凉，可以放在冰箱里冷藏。

十一：盛装

糖水凉后，可以盛入碗中，可以直接食用或者加冰块享用。

十二：营养价值

银耳富含蛋白质、胶质、氨基酸等多种营养成分，可以滋润肌肤、健脾开胃、润肺止咳；山楂具有健胃消食、降低血脂等作用；红枣有补气养血、健脾开胃的作用；枸杞有益精明目、提高免疫力的作用。

十三：适宜人群

适宜老年人、孕妇、产妇、贫血人群及容易疲劳、缺乏睡眠和营养的人食用。

十四：注意事项

银耳泡发时间不宜过长，避免变质；山楂的量不宜过多，否则会影响味道；煮糖水的时间不宜过久，否则会糊锅。

十五：

银耳冰糖山楂糖水是一道富含营养、健康美味的甜品，制作简单，食用方便，适宜各个年龄段人群食用。在炎炎夏日，喝上一碗清凉可口的银耳冰糖山楂糖水，心情也会变得愉快起来。

营养美味的银耳冰糖山楂糖水的制作方法

冬天是一个容易让人感到干燥的季节，而这时候喝上一碗热腾腾的糖水，不仅可以让身体得到保湿，还可以给心情带来温暖。今天要介绍的是一款银耳冰糖山楂糖水，除了美味之外，还有极佳的保湿功效。

材料准备

这款糖水需要准备的材料有：银耳、山楂、冰糖。银耳需要提前泡发至柔软，山楂可以根据个人口味进行调整，冰糖可以根据口感进行调整。

煮银耳

先将泡发好的银耳洗干净，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到银耳完全煮软。

煮山楂

将山楂去核并洗净，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到山楂变得很软。

混合

将煮好的银耳和山楂混合在一起，加入适量的冰糖，继续煮开后转小火慢慢熬煮，直到冰糖溶化并且糖水颜色变成浅黄色为止。

银耳的好处

银耳不仅可以滋润肺部，还可以滋养肌肤。因为银耳含有大量的胶质蛋白，能够起到保湿效果，帮助人们补水养颜。

山楂的好处

山楂可以健脾消食，有助于消化食物。而且山楂还具有保护心脏的功效，有利于降低血压和胆固醇，对心血管系统有很好的保护作用。

冰糖的好处

冰糖味甘性平，具有生津止渴、清热解毒、滋润肺燥等功效。常饮冰糖水还能够起到滋润肌肤的作用，帮助保湿。

煮银耳的技巧

煮银耳的时候需要用小火慢熬，这样能够让银耳的营养成分更好地溶出来。同时还需要注意不要加入太多的水，否则会影响口感。

煮山楂的技巧

煮山楂的时候同样需要用小火慢熬，这样能够让山楂的营养成分更好地溶出来。同时也需要注意不要加入太多的水，否则会稀释糖水的口感。

加冰糖的技巧

加冰糖的时候需要适量，不要过多过少。如果加太多会导致糖水过甜，如果加太少会导致口感不够浓郁。

调味的技巧

如果发现糖水口感过于甜腻，可以适当加入一些柠檬汁或者姜汁，这样能够起到调味的作用，并且能够去除口中的异味。

储存方法

将煮好的银耳冰糖山楂糖水装入干净的容器中，放入冰箱中储存，可以保存2-3天，需要饮用的时候可以加热或者直接当作冷饮饮用。

食用时间

这款糖水可以随时饮用，不过在饭后喝可以帮助消化，起到助消化的作用。

注意事项

如果是胃寒体质的人，可以加入一点生姜片来缓解，但是不要加太多。同时如果糖水太甜，也不要立刻喝下去，可以适当加水稀释。

这款银耳冰糖山楂糖水不仅美味营养，还有很好的保湿效果。做法简单，食用方便，是冬天里最适合的一款糖水。

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