雪梨清凉糕的制作方法（清凉夏日）

随着气温的不断升高，夏季已经来临，许多人都想吃一些清凉解暑的食品。而制作雪梨清凉糕，既可消暑解渴，又具有美容养颜的功效。本文将详细介绍如何制作雪梨清凉糕，让你轻松享受夏日的清凉。

准备食材

在制作雪梨清凉糕之前，需要准备好以下食材：鲜雪梨1个、糯米粉适量、水适量、冰糖适量、桂花适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量。

制作糯米糊

将适量糯米粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，直至形成糯米糊。

准备雪梨

将鲜雪梨去皮去核，切成小块。

煮雪梨

将切好的雪梨放入锅中，加入适量水、冰糖、桂花和柠檬汁，用小火煮至雪梨变软。

捣碎雪梨

将煮熟的雪梨倒入搅拌机中，加入适量蜂蜜，打成泥状。

混合糯米糊和雪梨泥

将打好的雪梨泥和糯米糊混合均匀。

蒸煮

将混合好的雪梨清凉糕糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸煮30分钟。

冰镇

蒸好的雪梨清凉糕取出后，放入冰箱冰镇至凝固。

出模

将冰镇好的雪梨清凉糕倒扣出模。

装饰

在雪梨清凉糕上撒上适量的桂花和柠檬片，提升口感和美观度。

口感介绍

雪梨清凉糕口感丰富，软糯细腻，甜香清爽，滋味独特。

功效介绍

雪梨清凉糕不仅解暑消暴，还具有润肺止咳、清肝明目、美容养颜的功效。

食用注意事项

雪梨清凉糕不能多吃，尤其是脾胃虚寒者。

制作雪梨清凉糕并不难，只需要准备好食材，按照步骤进行，就能轻松制作出美味的雪梨清凉糕。在夏日里享受一份清凉解暑的同时，还能养颜润肺，何乐而不为？

推荐理由

雪梨清凉糕是夏日必备的美食之一，既有清凉解暑的功效，又具有美容养颜的作用。自制雪梨清凉糕更是健康美味，推荐大家尝试制作。

夏日清凉美食的制作秘诀

夏日炎炎，人们总是想要吃点清凉解暑的东西。在众多清凉美食中，雪梨清凉糕是一道受欢迎的甜品，它不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。下面，我将为大家分享制作雪梨清凉糕的做法和注意事项。

1.食材准备

在制作雪梨清凉糕之前，我们需要先准备好以下食材：雪梨、糯米粉、白糖、水、蜂蜜、植物油、桂花等。

2.洗净雪梨

将雪梨洗净，去皮去核，切成小丁。

3.煮熟糯米粉

将适量的糯米粉放入锅中，倒入适量水，开火煮至粘稠即可。

4.加入白糖

将煮好的糯米粉中加入适量的白糖，搅拌均匀，糖溶化后熄火。

5.加入雪梨丁

将切好的雪梨丁倒入糯米粉中，搅拌均匀。

6.加入蜂蜜和桂花

在混合好的雪梨糯米粉中加入适量的蜂蜜和桂花，搅拌均匀。

7.均匀搅拌

将混合好的材料均匀搅拌，直至成为粘稠状。

8.准备容器

将要使用的容器先用植物油涂抹一遍，以免雪梨清凉糕粘在容器上。

9.倒入混合液

将混合好的糯米粉和雪梨倒入涂过油的容器内。

10.蒸煮

将倒好的混合液放入蒸锅内，加盖大火蒸约20分钟左右。

11.取出

等蒸煮时间到达后，取出容器待凉。

12.放置冰箱

将凉透的雪梨清凉糕放入冰箱内冷藏，最好保持3-4小时以上。

13.取出切块

雪梨清凉糕冷藏后，取出切成块状，装入盘子即可食用。

14.注意事项

制作过程中，需要注意掌握好各种材料的比例和时间，以免影响口感。在加入桂花和蜂蜜时，也要按照个人口味适量添加。

15.

雪梨清凉糕是一款美味的夏日甜品，不仅口感鲜美，而且制作方法也很简单。只要掌握好制作技巧，就能轻松制作出一道香甜可口的雪梨清凉糕。

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