鲜香可口的芝麻葱花卷（一口咬下，满口芝麻与葱香）

在生活中，做面食是不少人的爱好，其中芝麻葱花卷更是备受欢迎。今天我们就来一起学习如何制作美味的芝麻葱花卷。

一：准备材料

在制作芝麻葱花卷前，我们需要准备一些材料，包括面粉、水、油、盐、酵母、芝麻和葱。面粉要选择高筋面粉，这样做出来的芝麻葱花卷才能更加筋道有嚼劲。

二：和面

将面粉放入盆中，加入盐和酵母，倒入适量的温水搅拌成面团。然后再加入油，揉至面团光滑有弹性。注意不要加太多油，否则会导致芝麻葱花卷过于油腻。

三：发酵

将和好的面团放在温暖的地方，进行发酵。发酵时间一般为1-2个小时，直到面团体积变大为止。

四：准备芝麻

在面团发酵的同时，我们可以准备芝麻。将芝麻放入平底锅中，用中小火炒至微黄色，然后放凉备用。

五：准备葱花

葱切成细丝，放入碗中备用。可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

六：揉面

发酵好的面团取出来，揉成长条状。将长条切成大小相同的小块，揉圆擀平成饼状。

七：加芝麻

将擀好的饼状面皮均匀地涂上芝麻，用手轻压使芝麻粘在面皮上。

八：加葱花

将切好的葱花均匀地撒在面皮上。注意不要撒得太多，否则会导致芝麻葱花卷过于咸味重。

九：卷起来

将涂满芝麻和葱花的饼皮从一边开始慢慢卷起来，卷到底部停止。然后将两端往内挤压，封口处向下。

十：二次发酵

将卷好的芝麻葱花卷放入温暖的地方进行二次发酵。发酵时间一般为30分钟至1个小时，直到体积变大为止。

十一：蒸煮

将二次发酵好的芝麻葱花卷放入蒸锅中，用大火蒸煮20-30分钟即可。如果没有蒸锅，也可以用平底锅加水蒸煮。

十二：切片

将蒸煮好的芝麻葱花卷取出，晾凉后切成片状。每片厚度大约为1厘米左右。

十三：上桌

美味的芝麻葱花卷做好了！可以搭配各种汤品、菜肴或者直接当早餐、午餐食用。一口咬下，香气四溢，口感鲜嫩，让人回味无穷。

十四：小贴士

要制作出更好的芝麻葱花卷，需要注意以下几点：一、掌握好面粉的用量；二、适度加油，不要过多；三、葱花和盐要控制好量；四、发酵时间不宜过长。

十五：

通过以上步骤，我们已经成功地制作出了美味的芝麻葱花卷。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家在制作芝麻葱花卷时能够记得以上小贴士，制作出更加完美的作品。

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