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午后的阳光透过窗户洒在桌子上,这时候,一个爱好下午茶的人便会开始想要来一份美味的小吃。而今天,我们推荐给大家的是双茄拌面,这是一道简单易学,美味可口的下午茶小食。让我们开始吧!
一、选购材料
选购鲜嫩的意大利面,新鲜的西红柿和茄子,新鲜的大蒜和香菜。并保证油,盐和胡椒粉也已准备好。
二、准备工作
先将茄子去皮切成小块状,将西红柿切成小丁状。然后将香菜切碎,大蒜切末备用。
三、烹饪面条
将水煮沸后,加入少许盐和油,并且将意大利面放入锅中煮约7分钟左右。
四、焯水
将煮熟的面条捞出后,放入冷水中焯一下,再用过滤网挂干水分。
五、烹饪茄子
将油烧热,加入切好的茄子块煸炒至金黄色。
六、烹饪西红柿
将煸炒好的茄子块放到一边,然后加入西红柿丁,稍微翻炒一下。
七、加入调料
然后放入盐,胡椒粉和大蒜末,搅拌均匀。
八、将调料煮沸
将调料煮沸后,加少许水,将茄汁炖10分钟左右至浓郁。
九、混合面条和调料
将凉爽的面条和茄汁混合在一起,然后再拌上香菜即可。
十、品尝美食
一份美味的双茄拌面就可以在这个温暖的午后品尝啦!
十一、茄子的作用
茄子中含有大量维生素B,C和钾等物质,对心脏具有保护作用。
十二、香菜的作用
香菜不仅能增加菜肴风味,还可调节胃肠的蠕动功能,促进消化。
十三、大蒜的作用
大蒜中含有大量的硫化物质,具有抗菌消炎的作用。
十四、西红柿的作用
西红柿中含有丰富的番茄红素,能够抗氧化,有助于延缓衰老。
十五、
双茄拌面不仅味道鲜美,更是一份健康美食,相信你一定会喜欢!
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