双椒肉丝的做法（色香味俱佳）

双椒肉丝是一道家常菜，不仅颜值高，而且口感鲜美，受到了很多人的喜爱。而今天我就来分享一下双椒肉丝的做法，让你们也能在家轻松做出美味可口的双椒肉丝。

一、准备食材

在制作双椒肉丝之前，我们需要准备好所需的食材：瘦猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜和调味料等。

二、处理食材

将瘦猪肉切成细丝，用生姜和料酒腌制15分钟左右；将洋葱、青椒和红椒都切成细丝，姜和蒜切末备用。

三、炒制瘦肉丝

锅中倒入适量油，油温热后放入腌好的瘦肉丝，煸炒至肉变色。

四、加入洋葱

将切好的洋葱放入锅中，炒至香味四溢。

五、加入青红椒

再将青红椒丝加入锅中，翻炒均匀。

六、调味

将盐、生抽、糖和鸡精等调味料加入锅中，翻炒均匀。

七、加入姜蒜

最后加入切好的姜蒜末，翻炒均匀，让香味更加浓郁。

八、出锅装盘

炒制好的双椒肉丝盛出，装盘即可。

九、制作技巧

在制作双椒肉丝的过程中，需要注意火候的掌握，适当的火候可以使菜肴更加美味可口。

十、口感特点

双椒肉丝的口感鲜嫩，且有着青红椒的清爽和洋葱的甜香。

十一、营养价值

双椒肉丝富含蛋白质和维生素，对身体有很好的补益作用。

十二、搭配建议

双椒肉丝可以与米饭一起食用，也可以搭配馒头、饺子等其他主食。

十三、小贴士

在切洋葱时，可以将洋葱放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以减轻切洋葱时的辣眼睛的情况。

十四、

双椒肉丝是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜嫩，营养丰富。希望大家在家也能够尝试制作这道美味佳肴。

十五、完美享受

现在，赶快动手准备好食材，跟随步骤制作双椒肉丝吧！在享用美食的同时，体验制作的乐趣，完美享受美味佳肴带来的幸福。

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