山药荷叶粥——清热不伤脾

山药荷叶粥——清热不伤脾

夏天天气炎热，很容易让人出现口渴、头昏、食欲不振等症状。这时候，一碗清热解暑的粥就显得格外重要了。今天，我来为大家介绍一道以山药和荷叶为主材料的粥，它不仅能够清热解毒，还能够滋阴润燥，更重要的是，它非常容易制作，一起来学习制作吧。

准备材料

主料：山药、荷叶、大米

辅料：水

在制作山药荷叶粥之前，需要准备好以上的材料。大米是制作粥的必备原料，山药和荷叶则是本次制作的关键材料。而水则是制作粥必备的液体。

清洗处理

1.将大米清洗干净后浸泡20分钟，这样可以让大米更好地吸收水分。

2.将山药去皮并切成小块。

3.将荷叶洗净。

煮粥

1.将大米放入煮锅中，加入适量的水（最好是大米的两倍），开火煮沸。

2.将切好的山药块放入锅中，继续煮沸后转小火慢慢煮熟。

3.放入洗净的荷叶，再加水煮沸，最后调味即可。

为什么选用山药和荷叶？

1.山药能够补中益气、健脾补肺、滋阴润燥、增强免疫力。

2.荷叶有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。

为什么不伤脾？

1.这道粥的配方选用了山药，而山药是一种营养丰富且容易被吸收的食材。它不仅能够帮助消化，而且还能够调整肠胃功能。

2.同时，本次制作过程中没有添加任何刺激性的调料和香料，可以避免对脾胃造成负担。

为什么清热解毒？

1.夏季天气炎热，人体易出现口干舌燥、头昏乏力等症状。而荷叶具有清热解毒的作用，能够有效地帮助身体排出毒素。

2.山药和荷叶的搭配还能够增强身体免疫力，让身体更加健康。

为什么滋阴润燥？

1.荷叶具有利尿消肿的作用，可以有效排出体内多余水分，从而达到滋阴润燥的效果。

2.而山药则含有多种营养物质，如维生素、矿物质等，能够滋养身体、帮助恢复体力。

为什么易于制作？

1.本道粥的材料简单易得，制作过程简单明了。

2.制作过程中不需要太多的炒菜或调味等步骤，更加方便快捷。

适宜人群

1.本道粥适宜夏季天气炎热、口渴乏力、容易上火的人群食用。

2.同时，也适合脾胃虚弱、便秘等人群食用。

注意事项

1.由于本道粥含有山药，因此在制作时需要注意不要煮得过稠，以免影响消化吸收。

2.同时，荷叶具有一定的利尿作用，建议不要在晚上食用。

营养价值

1.山药富含膳食纤维、维生素C等营养物质。

2.荷叶含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的芦丁等物质。

别样口味

1.可以根据自己的口味添加适量的冰糖，使得粥更加甜美可口。

2.也可以加入适量的枸杞、桂圆等配料，增加粥的营养价值。

制作技巧

1.煮粥时火候要掌握好，最好是使用小火慢慢煮制。

2.在加入荷叶之前，可以将山药搅拌成泥状，这样可以使得粥更加顺滑。

家庭制作方法

1.准备好所需材料。

2.将大米清洗干净并浸泡20分钟。

3.将山药去皮切块，荷叶洗净备用。

4.将大米放入煮锅中，加入适量的水（最好是大米的两倍），开火煮沸。

5.将山药放入锅中，继续煮沸后转小火慢慢煮熟。

6.放入荷叶，再加水煮沸，最后调味即可。

山药荷叶粥是一道非常适合夏季食用的清热解暑粥品。它不仅味道鲜美，而且能够清热解毒、滋阴润燥，是一道非常健康营养的粥品。

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