茶树菇肉骨头汤怎么做才美味？步骤和技巧是什么？

茶树菇是一种特别的食材，它既可以炒、煮，也可以煲汤。本文将介绍以茶树菇为主料的肉骨头汤的制作方法，这种汤口感鲜美，非常营养。

一、准备食材和调料

在制作茶树菇肉骨头汤之前，我们需要准备好以下食材和调料：猪肉骨头、茶树菇、香菇、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒。

二、准备工作

将猪肉骨头清洗干净，茶树菇和香菇也要清洗干净。将姜片切成薄片，葱切成小段备用。

三、焯水

将清洗干净的猪肉骨头放入锅中，倒入足够的水，加入姜片和料酒。开大火将其煮沸，去除浮沫，焯水10分钟，将猪肉骨头取出，备用。

四、煮汤

将焯好水的猪肉骨头重新放入锅中，加入清水。开火煮沸后，转小火慢炖2个小时，期间需不断加入清水，保证汤汁浓郁。

五、处理茶树菇

将清洗好的茶树菇去掉底部的泥沙，把茎剪去，只留下菇盖。然后用清水洗净，备用。

六、处理香菇

将清洗好的香菇去掉底部的泥沙，用清水洗净，备用。

七、加入食材

煮好的猪肉骨头汤煲至浓郁时，加入处理好的茶树菇和香菇，加入盐和胡椒粉调味，再煮10分钟左右。

八、出锅

汤汁变浓稠后就可以出锅了。将香菇和茶树菇均匀放入碗中，然后倒入热腾腾的汤汁即可。

九、食用方法

这款茶树菇肉骨头汤营养丰富，可以搭配米饭或面条食用。喜欢喝汤的朋友也可以单独食用，味道一样好。

十、营养价值

茶树菇富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于提高免疫力，防止感冒和流感等疾病的发生。同时，猪骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于滋养皮肤和骨骼。

十一、适宜人群

茶树菇肉骨头汤适合所有人群食用，特别适合经常感冒、体虚乏力、皮肤粗糙等人食用。

十二、注意事项

在制作茶树菇肉骨头汤时，一定要注意卫生。食材在处理时，必须先清洗干净，避免受到污染。

十三、保存方法

制作好的茶树菇肉骨头汤可以放在冰箱中保存，不过建议在两天之内食用完。

十四、拓展

除了肉骨头汤之外，茶树菇还可以和鸡、鱼等食材搭配煮成汤，味道同样鲜美。

十五、

茶树菇肉骨头汤制作简单，味道鲜美，有丰富的营养价值。大家可以尝试着做一做，为家人朋友带来美味。

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