茶树菇炒肉丝的做法是什么？如何炒出鲜嫩多汁的口感？

茶树菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是对于女性来说，茶树菇还具有美容养颜的功效。而茶树菇炒肉丝则是一道美味又健康的家常菜，下面就让我们来一起学习一下这道菜的制作方法吧！

一：准备食材

在制作茶树菇炒肉丝之前，我们需要准备好以下食材：茶树菇250克、瘦肉150克、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

二：处理食材

将茶树菇切成薄片，青椒和红椒切成丝，瘦肉切成丝，姜蒜切末备用。

三：热锅凉油

将锅烧热后倒入适量的食用油，待油温升至七成热时，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

四：炒肉丝

将切好的瘦肉丝放入锅中翻炒，待肉变色后加入适量的盐和料酒，继续翻炒至肉熟透。

五：加入茶树菇

将切好的茶树菇放入锅中，继续翻炒，使茶树菇熟透。

六：调味

加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

七：加入青红椒丝

将切好的青红椒丝放入锅中，迅速翻炒均匀。

八：出锅

翻炒片刻后，将茶树菇炒肉丝盛出即可。

九：注意事项

在制作茶树菇炒肉丝的过程中，需要注意火候和时间的掌握，以确保食材的口感和营养不受影响。

十：茶树菇的营养价值

茶树菇是一种营养价值极高的食材，含有多种对人体健康有益的营养物质，如维生素B、蛋白质、矿物质等。

十一：瘦肉的优点

瘦肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，对于想要减肥或保持身材的人来说，是一种非常好的选择。

十二：青红椒的营养价值

青红椒富含维生素C和胡萝卜素等多种营养成分，对于增强免疫力和防治癌症等方面都有一定的帮助。

十三：料酒的作用

料酒在烹饪中有很重要的作用，可以去腥增香，并能使食材更加鲜美可口。

十四：生抽的作用

生抽是烹饪中常用的调味品之一，可以提高菜肴的口感和味道，并能使食材更容易入味。

十五：

茶树菇炒肉丝是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作方法简单易学，是家庭日常餐桌上的一道不错的选择。

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