草莓奶冻啵啵杯怎么做？步骤和材料有哪些？

夏天来临，空调直吹，渴望一种清凉的甜品来满足自己的味蕾。今天我们就来学习一下如何制作美味清凉的草莓奶冻啵啵杯，它既能让人在炎炎夏日中感受到清新与凉爽，又能满足人们的味觉需求。

材料准备

为了制作一份美味的草莓奶冻啵啵杯，我们需要准备以下材料：新鲜草莓、明胶粉、白砂糖、淡奶油、全脂牛奶。

草莓的处理

将新鲜草莓洗净，去除果梗和叶子，然后切成小块备用。一份草莓奶冻啵啵杯需要约200克的草莓。

制作奶冻

取一碗加热至微温的全脂牛奶，加入白砂糖，搅拌均匀。然后将明胶粉加入另外一碗水中搅拌均匀，再将明胶水倒入奶液中，不停地搅拌直到明胶完全溶解。

加入草莓

将切好的草莓放入奶液中，再次搅拌均匀。然后将奶液倒入锅中，用小火加热至沸腾，不停地搅拌，直到奶液变稠。

倒入模具

将做好的奶液倒入模具中，注意不要把奶液倒满。将模具放进冰箱中冷藏至奶冻凝固。

打发淡奶油

将淡奶油倒入深碗中，使用电动打蛋器打发至变成奶油状。注意不要过度打发，否则奶油容易分离。

准备啵啵杯

将啵啵杯用清水洗净并晾干，可以事先放入冰箱冷藏。

装配草莓奶冻

将做好的草莓奶冻取出，用小刀轻轻地将四周切割开，取出奶冻。将奶冻块放入啵啵杯中，然后再倒入打发好的淡奶油，最后再放上几个草莓作为点缀。

加入蜜糖

如果喜欢更甜一些的味道，可以在淡奶油中加入蜜糖。这样可以让草莓奶冻啵啵杯更加甜美可口。

享受美食

制作完成后，放进冰箱中再次冷藏一会儿，然后取出来就可以享受清凉美味的草莓奶冻啵啵杯啦！

注意事项

制作过程中要注意卫生和食品安全问题。购买食材时要选择新鲜、无污染的食材。

草莓的选购

选择草莓时要选择色泽鲜艳、果实饱满、表面光滑的草莓。并且要闻一闻是否有异味，有异味的草莓不要选择。

奶油打发技巧

打发淡奶油时，最好在碗中加入一些白砂糖和香草精，可以增加奶油的香甜味道。

草莓的保存

新鲜草莓要放在阴凉处保存，不要放在阳光下曝晒。如果要保存一段时间，可以将草莓用糖腌制，这样可以延长草莓的保质期。

草莓奶冻啵啵杯是一款美味清凉的夏日甜品，它不仅可以满足人们的味觉需求，还可以让人在炎炎夏日中感受到清新与凉爽。我们可以根据自己的口味喜好调整配料比例，制作出最适合自己口味的草莓奶冻啵啵杯。

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