原味玛德琳的制作方法（学会这个技巧，让你的玛德琳更加美味！）

玛德琳是法国传统的小点心之一，以外形可爱、口感酥软、味道浓郁而闻名于世。其中最受欢迎的就是原味玛德琳，它不仅具有浓郁的奶香味道，还有着极为松软的口感。想要制作出这样一款美味的原味玛德琳，以下就是详细的制作方法。

1.准备所需材料

在制作原味玛德琳之前，我们需要准备好所需的材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶和黄油。

2.准备玛德琳模具

制作原味玛德琳需要使用专门的玛德琳模具，建议选择质量好的不粘模具，并在使用之前先进行适当的清洗和烘干。

3.将黄油融化

将适量的黄油融化后放凉备用，切记不可过热或过凉。

4.将鸡蛋和细砂糖混合

将2个鸡蛋和75克细砂糖一起混合，搅拌至完全融合。

5.加入牛奶

在鸡蛋糖液中加入25毫升牛奶，继续搅拌均匀。

6.加入低筋面粉和泡打粉

将50克低筋面粉和1小勺泡打粉一起筛入之前混合好的蛋糖液中，轻轻搅拌均匀。

7.加入融化的黄油

将之前融化好的黄油倒入刚刚混合好的面糊中，继续搅拌均匀。

8.将面糊倒入模具中

将混合好的面糊倒入预先准备好的玛德琳模具中，填满2/3即可。

9.放入冰箱冷藏

将填好面糊的模具放入冰箱冷藏，待面糊完全冷却并且形成了硬壳后，再进行下一步操作。

10.烤制玛德琳

将冷藏好的玛德琳模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟。

11.取出玛德琳

烤制好的原味玛德琳取出后，放在晾网上冷却一会儿，待完全冷却后即可食用。

12.美味原味玛德琳制作完成

经过以上步骤，一款香甜可口的原味玛德琳就制作完成了！

13.原味玛德琳口感分析

制作好的原味玛德琳，口感松软、酥脆、香甜可口，尤其是在配上一杯咖啡或茶水时，更是美味无比。

14.注意事项

在制作原味玛德琳时，需要注意以下几点：面糊混合要充分搅拌均匀；黄油融化后切记不可过热或过凉；面糊填满2/3即可；烤箱温度要控制在180度左右。

15.结语

制作美食需要耐心和技巧，而制作原味玛德琳也不例外。但只要掌握了制作方法和技巧，相信每个人都可以轻松制作出一款美味的原味玛德琳，让自己和家人朋友尝到健康、美味的小点心。

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