紫薯苹果糯米团子怎么做？步骤和技巧有哪些？

团子是一道非常受欢迎的中国传统美食。在日常生活中，不同地区有着各自独特的团子制作方法和口味。今天我们来介绍一道非常特别的团子——紫薯苹果糯米团子，它不仅口感丰富，而且还富含营养。

1.准备食材

制作紫薯苹果糯米团子需要准备紫薯、苹果、糯米粉、白糖等食材。

2.削皮切块

将紫薯和苹果削皮后切成小块备用。

3.蒸煮紫薯和苹果

将切好的紫薯和苹果放入锅中蒸煮，直到它们变得柔软。

4.熟透后捣成泥

将蒸煮好的紫薯和苹果捣成泥。

5.加入适量糖

在紫薯和苹果泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

6.加入糯米粉

将糯米粉一点一点地加入紫薯和苹果泥中，搅拌均匀。

7.揉成团状

搅拌均匀后的面团可以开始揉成团状，这样可以使其更加韧性和黏性。

8.分割成小块

将揉好的面团分割成小块，以便于制作团子。

9.捏成圆形

将小块面团捏成圆形，并将馅料放在其中。

10.捏合口感

捏合口感是非常重要的一步，需要让两侧合拢不松动，同时又不会太紧。

11.煮熟

将制作好的团子放入锅中煮熟，直到浮起来并变得透明。

12.捞出放凉

将煮好的团子捞出放凉，最好在冰水中浸泡一会儿。

13.表面涂抹

在团子表面涂抹上芝麻油或者油脂，以免其粘连在一起。

14.品尝美食

制作好的紫薯苹果糯米团子可以现场品尝美味。口感柔软，馅料浓郁。

15.

制作紫薯苹果糯米团子是非常简单的，只需要准备好食材，按照步骤一步步来就可以了。这种团子富含营养，是一道既好吃又健康的美食，非常适合一家人共同品尝。

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