银耳水果羹怎么做？有哪些健康益处？

银耳水果羹是一道清甜可口、营养丰富的甜品。今天，我们来教大家如何制作这道美味的银耳水果羹，让你在家也能享受到美味的甜品。

1.准备材料

银耳、各种水果、白砂糖、清水

在制作银耳水果羹前，首先要准备好所需要的食材，可以根据个人口味选择不同的水果搭配，但是银耳和糖是不可缺少的。

2.泡发银耳

将银耳浸泡在冷水中20分钟左右，让它自然膨胀开，这样可以减少煮的时间。

3.清洗水果

将所需水果洗净，去皮去核，并切成小块备用。可以选择喜欢的水果搭配，如草莓、芒果、葡萄等。

4.煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到银耳完全软烂。

5.加入白砂糖

将适量的白砂糖放入银耳中搅拌均匀，直至糖完全溶解。

6.加入水果

将切好的水果放入银耳中，继续搅拌均匀，让水果充分融入银耳中。

7.再次煮沸

将银耳水果羹再次煮沸，然后转小火继续煮5分钟左右，让水果和银耳更好的融合。

8.装入容器

将银耳水果羹装入碗或杯中，可以根据个人喜好选择不同的装饰，如薄荷叶、巧克力粉等。

9.冷藏

将装好的银耳水果羹放入冰箱冷藏，等待凝固。一般需要2-3小时左右。

10.取出食用

当银耳水果羹凝固后，取出食用即可。可以选择在上面加上一些水果或果酱作为点缀。

11.营养价值

银耳是一种营养价值很高的食材，含有多种维生素和矿物质，有补血、养颜、滋润皮肤等作用。水果也是富含多种营养素的食物，搭配在一起更加美味和营养。

12.适宜人群

银耳水果羹适宜所有人群食用，特别是女性和老人。但是，糖分较高，糖尿病患者应谨慎食用。

13.食用禁忌

银耳水果羹虽然美味健康，但也有一些食用禁忌。如胃寒、腹泻、消化不良等人群应少食或不食用。

14.小贴士

在制作银耳水果羹时，可以根据个人口味调整糖的份量，并加入适量的清水，让银耳和水果更好的融合在一起。

15.

银耳水果羹是一道美味健康的甜品，营养丰富，口感清甜可口。准备好所需材料和步骤后，让我们一起动手制作吧！

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