椰蓉鸡蛋小饼干的做法是怎样的？制作过程中需要注意哪些问题？

对于喜欢烘焙的人来说，制作各种小甜点是一种非常有趣的事情。而今天，我们要讲的就是椰蓉鸡蛋小饼干的制作方法。这种小饼干既美味又健康，而且制作过程也非常简单，即使是初学者也能够轻松掌握。

准备好所需材料

在制作椰蓉鸡蛋小饼干之前，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、椰蓉、黄油。

将黄油和白砂糖混合搅拌

将黄油和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器将两者搅拌均匀。

加入鸡蛋

在搅拌好的黄油和白砂糖中加入一个鸡蛋，并搅拌均匀。然后再加入第二个鸡蛋，继续搅拌。

加入低筋面粉

将低筋面粉逐渐加入黄油和鸡蛋的混合物中，并用打蛋器搅拌均匀，直至面粉被完全混合。

加入椰蓉

在混合好的面糊中加入椰蓉，并用刮刀搅拌均匀。

将面糊放入冰箱冷藏

将混合好的面糊放入冰箱冷藏，让其冷却一段时间，约为30分钟。

取出面糊并捏成小球

从冰箱中取出面糊，捏成大小均匀的小球。

将小球压扁成饼状

将小球放在烤盘上，用手掌将其压扁成饼状。

放入烤箱中烤制

将压扁后的小饼干放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘焙约15分钟。

取出小饼干

待小饼干变成金黄色后，取出烤盘，将小饼干放在铁网上晾凉。

美食品尝

当小饼干完全晾凉后，即可品尝美食。

分享

将自己制作的椰蓉鸡蛋小饼干分享给朋友，与他们一起分享甜蜜的味道。

存储方法

将剩余的小饼干装入密封袋中，放在阴凉处保存，可以保持其新鲜和美味。

注意事项

在制作过程中，需要注意卫生和安全，并且在使用烤箱时要小心。

椰蓉鸡蛋小饼干是一道非常受欢迎的小甜点，制作过程简单，制成的小饼干香甜可口。制作椰蓉鸡蛋小饼干既可以满足自己的甜蜜渴求，还可以与朋友分享甜蜜的味道，让人倍感快乐。

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