包菜泡菜怎么做？包菜泡菜的详细步骤是什么？

泡菜是韩国传统美食之一，其特有的酸辣口感、丰富的营养成分在世界范围内备受欢迎。而泡菜的制作方法也是别具一格，其中以以包菜泡菜最为常见，既容易上手，还能制作出口感嫩滑、味道鲜美的泡菜。下面就为大家详细介绍如何以包菜制作美味泡菜。

一：准备好所需材料，包括白菜、辣椒粉、葱、姜、大蒜等；

二：将白菜切成四个角，去除硬块；

三：将白菜角用盐水浸泡，至少4小时，使其变得嫩滑；

四：洗净白菜角，将其沥干；

五：调制泡菜酱汁，使用辣椒粉、葱、姜、大蒜等材料；

六：将调制好的酱汁均匀地涂抹在白菜角上；

七：将涂有酱汁的白菜角慢慢地压入密封罐内；

八：用塑料膜紧紧地包裹密封罐口部，以防止酱汁外流；

九：放置密封罐于25℃左右的室温下发酵，约3天左右泡菜就可以食用了；

十：每天打开密封罐，放出多余的气体，以便泡菜能更加嫩滑；

十一：注意密封罐的清洗，保持卫生，以避免泡菜受到污染；

十二：制作好的泡菜可以食用，也可以放进冰箱冷藏，保存较长时间；

十三：除了单独食用，泡菜还可以用于炒饭、拌面等各种菜式之中；

十四：泡菜的营养价值很高，富含纤维素、维生素、蛋白质等成分；

十五：通过DIY制作泡菜，不仅可以体验到制作过程的乐趣，还可以品尝到最正宗的韩式口味，欢迎尝试！

泡菜是一道美味的传统佳肴，以包菜泡菜制作特别方便，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。制作好的泡菜不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，是一道健康又美味的佳肴。

Tags：包菜泡菜