洋葱牛肉千层饼怎么做？步骤和技巧有哪些？

洋葱牛肉千层饼是一道重庆特色美食，其外脆内软，口感香鲜，广受人们喜爱。如果你也想在家轻松DIY这道美食，接下来就请跟随小编的脚步，学会制作洋葱牛肉千层饼。

1.准备食材，制作面饼

将500g高筋面粉与300ml水混合成均匀的面团，揉至表面光滑。

2.分割面饼，制作牛肉馅

将面团分割成10份，每份擀成薄饼状。

3.切洋葱，备牛肉

将洋葱切成末状备用。热锅加入牛肉，煸炒至变色。

4.烹制牛肉馅

加入适量盐、料酒、酱油、蚝油等调味料，煸炒至熟。

5.制作千层饼

将一张面饼平铺在案板上，均匀涂上一层牛肉馅与洋葱末。再叠上一张面饼，如此反复，直到用完全部的面饼。

6.切割成小份

将千层饼切成小份，备用。

7.烤制千层饼

预热烤箱至200度，将千层饼放入烤箱中烤制约15-20分钟即可。

8.上桌品尝

取出千层饼，撒上少许葱花即可上桌享用。

制作洋葱牛肉千层饼并不困难，只需准备好食材和相应的调味料，并按照以上步骤进行即可。相信通过这篇文章的介绍，大家都能够学会这道重庆特色美食的制作方法，快去试一试吧！

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