洋葱拌烧肉的做法是什么？如何做出美味的洋葱拌烧肉？

烧肉是很多人喜欢的一道菜品，而加入洋葱的烧肉不仅口感更加鲜美，还能增加一份营养和健康。今天我们来分享一下洋葱拌烧肉的做法，让大家在家也能轻松做出鲜香多汁的美味。

一、准备食材

首先要准备好猪肉片、洋葱、姜、蒜等配料。选择瘦肉或者五花肉都可以，但需要切成薄片或者条状。

二、用料浸泡

将猪肉片用料酒和生抽混合后浸泡15分钟左右，可以去除肉中的腥味，并且更易入味。

三、洋葱处理

将洋葱切成细丝，并放入清水中浸泡10分钟，这样可以去除辣味和异味，使洋葱更加清爽。

四、腌制猪肉

将处理好的洋葱丝放入碗中，加入白糖、盐、料酒、生抽等调料，拌匀后加入腌好的猪肉片，用手搅拌均匀，让调料充分渗透入猪肉中。

五、腌制时间

将调好的猪肉放入冰箱中腌制至少30分钟以上，时间越长味道越好。

六、烧制猪肉

将腌好的猪肉放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到肉变软烂，水分也被煮干。

七、煸炒洋葱

将处理过的洋葱放入锅中，用小火煸炒至洋葱变软熟，出香味。

八、混合

将焖好的猪肉取出，和煸炒好的洋葱一起混合，用中火快速拌匀，让肉汁和洋葱充分融合在一起。

九、加调料

根据个人口味加入适量盐、白胡椒粉等调味品，使味道更加鲜美。

十、翻炒

将混合好的猪肉和洋葱再次放入锅中，大火翻炒几分钟，让肉汁和洋葱混合均匀，味道更加浓郁。

十一、出锅

等到猪肉和洋葱颜色变得金黄，煮至肉熟透，即可出锅盛装。

十二、摆盘

将烧好的洋葱拌烧肉放入盘中，用切好的青葱丝点缀，美观可口。

十三、食用方法

洋葱拌烧肉可以做成单品，也可以搭配米饭食用，口感更佳。

十四、营养价值

洋葱富含维生素C和纤维素，可以预防感冒和便秘；猪肉富含蛋白质、维生素B1和铁质等营养物质，有助于补充能量和营养。

十五、

洋葱拌烧肉是一道简单易做又美味健康的家常菜品，适合在家做饭或者招待客人。只需几个简单的步骤，就能享受到鲜香多汁的口感。赶快试试吧！

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