香蕉糯米饼怎么做？详细步骤和常见问题解答？

香蕉糯米饼是一道非常受欢迎的传统点心，在中国南方的一些地区尤其流行。它以糯米粉和香蕉为主要原料，口感软糯，香甜可口，营养丰富。如果你也喜欢这道点心，那么赶快跟着本文一起学习制作吧！

准备材料

在做香蕉糯米饼之前，需要先准备好以下材料：糯米粉、香蕉、白糖、芝麻、清水等。

制作糯米粉团

将适量的糯米粉倒入容器中，加入适量的清水，揉搓成均匀的面团。

捣碎香蕉

将香蕉去皮后放入碗中，用勺子或擀面杖捣碎成泥状。

加入白糖

将适量的白糖加入香蕉泥中，拌匀。

混合糯米粉团和香蕉泥

将香蕉泥倒入糯米粉团中，揉搓至均匀。注意不要揉得太久，避免面团过于黏稠。

把面团揉成条状

将混合好的面团放在案板上，揉成长条状。

切成小份

将长条状的面团切成适当大小的小份。

搓成圆球状

将小份的面团搓成圆球状。

压扁成薄饼

将搓好的圆球压扁成薄饼状。

撒上芝麻

在薄饼表面均匀地撒上芝麻。

入锅煎炸

将撒有芝麻的薄饼放在平底锅中，用中火煎至金黄色。可倒少量油，煎炸至两面金黄即可。

焖煮

在平底锅中倒入适量清水，把香蕉糯米饼放入锅中，焖煮5-10分钟，直至饼熟软糯。

出锅装盘

把香蕉糯米饼捞出，放在盘子里即可食用。建议趁热食用，口感更佳。

变换口味

如果你想尝试不同口味的香蕉糯米饼，可以在香蕉泥中加入不同的调料，如肉桂粉、桂花、椰蓉等。

香蕉糯米饼是一道制作简单、口感香甜的传统点心。只要准备好材料，按照以上步骤操作，很快就能做出美味的香蕉糯米饼。快来尝试一下吧！

Tags：香蕉糯米饼