香烤猪扇骨的做法是什么？如何在家轻松制作？

烤肉对于很多人来说是一种极为诱人的美食，但是在日常生活中，很多人都因为没有烤炉而无法享受这种美味。但是其实在家庭厨房里也可以做出美味的烤肉，特别是以香烤猪扇骨为主材料的烤肉，不仅入口鲜嫩可口，而且烹饪难度不大，任何人都可以轻松尝试。接下来就请跟随小编的步伐，学习如何在家中制作美味的烤肉吧！

选购猪扇骨。要选择带有肉质的猪扇骨，最好选用颜色较浅、纹理细腻、脂肪均匀分布的部位。切记不要选用颜色暗沉、纹路粗糙、脂肪多的猪扇骨。

准备调料。香烤猪扇骨需要使用一些特别的调料来调味，如酱油、蜂蜜、姜末、蒜末、黑胡椒、盐等。可以根据个人口味适量添加。

处理猪扇骨。将猪扇骨去除毛刺，并用刀背将其松弛，增加肉质的鲜嫩程度。

制作腌料。将酱油、蜂蜜、姜末、蒜末、黑胡椒、盐等调料混合在一起，制成腌料。

腌制猪扇骨。将猪扇骨放入腌料中，彻底涂抹均匀，并腌制30分钟左右，让调味入味。

预热烤箱。将烤箱预热至200℃，预热时间约为10分钟。

烤制香烤猪扇骨。将腌制好的猪扇骨放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，期间不断翻面以保证烤制均匀。

再次涂抹腌料。在猪扇骨即将烤熟时，再次将腌料涂抹于肉质表面，让烤出来的香烤猪扇骨更加美味。

烤制至金黄色。将猪扇骨继续烤制约5-10分钟，直至表面金黄色，脆嫩可口。

切分食用。将烤制好的香烤猪扇骨取出，待其稍微冷却后，使用刀具将其切分成小块，方便食用。

搭配蔬菜。在香烤猪扇骨的旁边摆上一些生菜、黄瓜等蔬菜，既可以起到装饰作用，又可以搭配口感。

配上蘸料。香烤猪扇骨配上一些蘸料可以让口感更加丰富，可以选择自己喜欢的酱汁或者蘸料来调配。

注意事项。在烤制过程中，一定要注意火候控制，避免烤糊或者烤焦；在腌制时也要注意分量控制，过多的盐和酱油会影响口感。

保鲜。在烤制好香烤猪扇骨后，可以将其存放于保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存。当需要再次食用时，只需要将其放入微波炉中加热即可。

。香烤猪扇骨是一道美味的家常菜，用普通的家庭厨房也能制作出美味烤肉。如果你也喜欢吃烤肉，赶快试试这种简单易做却又美味可口的香烤猪扇骨吧！

Tags：香烤猪扇骨