手把手教你做香蕉糯米饼（美味又健康的小吃/简单易学的家常糕点）

香蕉是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质，具有促进消化、滋润肠道、提高免疫力等多种作用。而糯米饼则是一种广受欢迎的传统糕点，因其松软可口，深受人们喜爱。将香蕉和糯米饼结合起来做成香蕉糯米饼，不仅可以享受到水果的营养，还可以品尝到美味的糕点。下面就跟着小编一起学习如何制作这道美食吧！

一：准备工作

在制作香蕉糯米饼之前，我们需要准备好以下材料：糯米粉、香蕉、白砂糖、油和水。同时还需要准备一个大碗、一个切菜板、一个菜刀和一个平底锅。

二：糯米粉的选择

糯米粉是制作糯米饼的主要原料，其品质对最终的口感有很大的影响。我们可以选择市场上的品牌糯米粉，也可以选择自己在家用糯米打成糯米粉。无论是哪种方式，都要保证糯米粉的质量。

三：香蕉的选择

在制作香蕉糯米饼时，我们需要选用成熟的香蕉。香蕉的大小、形状和品种并不影响制作，但最好选用质地较软的香蕉，这样做出来的糯米饼更加绵软可口。

四：制作香蕉泥

将选好的香蕉放在切菜板上，用菜刀将其切成小块。然后将香蕉块放入大碗中，用叉子或者搅拌器将其压成泥状。

五：加入白砂糖

将适量的白砂糖加入香蕉泥中，搅拌均匀。白砂糖可以增加香蕉糯米饼的甜度，如果你喜欢吃不太甜的糕点，可以适量减少白砂糖的用量。

六：加入糯米粉

将适量的糯米粉加入香蕉泥中，搅拌均匀。加入糯米粉的量要根据香蕉泥的湿度和糯米粉的吸水性来决定，一般来说，糯米粉的用量应该比香蕉泥多一些。

七：加入水

将适量的水加入香蕉泥中，搅拌均匀。加水的量也要根据香蕉泥和糯米粉的湿度来决定，一般来说，水的用量应该比糯米粉少一些。

八：搅拌成面团

将加入了糯米粉和水的香蕉泥搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。如果面团太湿或太干，可以适量加入糯米粉或水进行调整。

九：分割成小块

将揉好的面团分割成大小均匀的小块，每个小块的大小和形状可以根据自己的喜好来决定。

十：擀成薄饼

将每个小块用手掌压扁，然后在案板上用擀面杖将其擀成薄饼状。擀面杖要均匀用力，使得饼皮的厚度和大小都一致。

十一：煎制香蕉糯米饼

将平底锅加热，抹上一层油。将擀好的薄饼放入锅中，用小火煎制。煎制的时间要根据锅的大小和火力来决定，一般来说，每面需要煎制1-2分钟。

十二：翻面继续煎

待一面煎熟后，用铲子将饼翻面，继续煎另一面。同样需要用小火煎制，以保证饼皮的韧性和口感。

十三：收起成型

待两面都煎熟后，将香蕉糯米饼收起成型，放在盘子里备用。可以在上面撒上一些白砂糖或者芝麻，增加美感和口感。

十四：重复以上步骤

重复以上的步骤，直到所有的香蕉糯米饼都煎制完成。煎制好的香蕉糯米饼不但美味可口，而且香甜软糯，有着浓郁的香蕉味道。

十五：

通过以上步骤，我们成功做出了美味又健康的香蕉糯米饼。这道家常小吃不仅营养丰富，而且制作简单易学，可以在家中轻松实现。无论是作为甜品还是夜宵，都是非常不错的选择。快来尝试一下吧！

以香蕉糯米饼为主的美食探秘

作为一种传统美食，糯米饼一直以来都深受广大食客的喜爱。但是，以香蕉作为主要原料制作的香蕉糯米饼却相对较少被人们所了解。今天，我们就来一起探秘这款美食的制作过程和营养价值。

用料准备：糯米粉、香蕉、白糖、芝麻、油

在制作香蕉糯米饼之前，我们需要准备好所需要的材料，包括糯米粉、香蕉、白糖、芝麻和油等。

将香蕉捣碎

将所准备好的香蕉用勺子或者搅拌器等工具捣碎成泥状物，也可以留下一些小块。

加入适量白糖搅拌均匀

将捣碎好的香蕉泥加入适量的白糖，并且搅拌均匀，使香蕉泥中的糖分均匀分布。

加入适量糯米粉揉成团

接下来，将适量的糯米粉慢慢加入香蕉泥中，揉成一个团，如果团还有些干巴巴的话，可以再加入一点水。

将面团揉成细条状

将揉好的面团分割成若干份，然后将每份揉成细条状，这个细条状的面团是制作香蕉糯米饼的原材料。

用手将面条捏成小圆球状

将揉好的细条状面团，用手轻轻捏成一个个小圆球状，每个小圆球大小可以根据个人口味来调整。

在小圆球上压上芝麻

将每一个小圆球压扁一点，然后在上面撒上一层芝麻，这样做不仅可以增加香蕉糯米饼的口感，而且还能够增加它的营养价值。

用平底锅加油煎制

预热平底锅，倒入适量的油，等到油热后，将做好的小圆球放入锅中，用中小火煎炸，直到两面呈金黄色即可。

翻面继续煎

当一面呈现金黄色后，用铲子将香蕉糯米饼翻面继续煎另一面，直到两面都呈现金黄色为止。

掌握好火候

在煎制香蕉糯米饼的过程中，掌握好火候非常重要。如果火候不足，香蕉糯米饼可能会变得黏糊糊的；如果火候过大，香蕉糯米饼可能会变得焦黑，口感不好。

让香蕉糯米饼多吸收油份

将煎好的香蕉糯米饼放在一旁放置一会儿，让它们多吸收一些油份，这样做可以让香蕉糯米饼更加香脆可口。

口感清香浓郁

制作出来的香蕉糯米饼不仅味道独特、营养丰富，而且口感清香浓郁，让人回味无穷。

富含营养

香蕉糯米饼是一道非常营养的美食。糯米粉富含糖类和蛋白质，香蕉中则富含维生素和纤维素，多种营养素的结合，让它成为了一道既美味又健康的美食。

适量食用

尽管香蕉糯米饼非常美味，但是我们也需要注意适量食用。因为香蕉中含有较高的糖分，过量食用可能会对身体造成负担。

在制作香蕉糯米饼的过程中，我们需要掌握好各个步骤，包括材料准备、制作面团、压芝麻、煎制等等。而且，我们也需要注意适量食用。香蕉糯米饼是一款营养美味的美食，希望大家在制作和食用香蕉糯米饼的过程中，能够感受到这种美食的魅力。

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