虾仁豆腐饼的做法是什么？如何做出美味的虾仁豆腐饼？

虾仁豆腐饼是一道美味可口的小吃，不仅味道鲜美，而且富含营养。在家制作虾仁豆腐饼可以保证食材的新鲜和卫生，还可以调整口味，让自己的饼更加符合自己的口味。

准备食材

准备所需的食材：豆腐、虾仁、葱、姜、盐、淀粉、鸡蛋、面包糠等。

豆腐切丁

将豆腐切成大小适中的小块。

虾仁处理

将虾仁去壳去头去尾，洗净后切碎。

葱姜切末

将葱姜洗净后切成细末备用。

将豆腐块放入搅拌机中打成豆腐泥。

将切好的豆腐块放入搅拌机中，打成豆腐泥。

加入虾仁和葱姜末

将切碎的虾仁和葱姜末加入豆腐泥中，搅拌均匀。

加入盐和淀粉

在豆腐泥中加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

鸡蛋加入

将一个鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

面包糠准备

将面包糠倒在盘子里备用。

将豆腐泥揉成小球

将搅拌好的豆腐泥揉成小球，大小适中。

压扁成饼状

将揉成小球的豆腐泥压扁成饼状。

沾上面包糠

将压扁的豆腐饼两面沾上面包糠，使其外表更加酥脆。

热锅加油

将锅预热，倒入适量的油。

放入豆腐饼煎制

将沾好面包糠的豆腐饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟。

出锅享用

煎制好的虾仁豆腐饼颜色金黄，香气扑鼻，出锅后可以搭配酱料食用。

自制虾仁豆腐饼，食材新鲜卫生，而且美味可口。制作的过程也很简单，只需要几个简单的步骤即可。可以根据个人口味调整食材比例和添加辅料，让自己的虾仁豆腐饼更加符合自己的口味。

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