自制奶酪冰激凌怎么做？步骤和常见问题解答？

冰激凌作为夏季最受欢迎的美食之一，总是让人流连忘返。而在这个炎热的夏天，你是否也想自己动手制作一份美味的冰激凌呢？而今天，我将要为大家介绍一种以奶酪为主要原材料的自制冰激凌做法。

准备原材料

在开始制作之前，我们需要准备好一些必要的原材料。需要准备好200克奶酪、200毫升淡奶油、100克白砂糖、2个蛋黄和30毫升牛奶。

将奶酪切成小块

将200克奶酪切成小块，这样有利于打磨和混合。

将奶酪加入牛奶中

将200克切好的奶酪加入30毫升牛奶中，将其搅拌均匀。

加入淡奶油

将200毫升淡奶油倒入搅拌好的奶酪和牛奶中，将它们混合均匀。

打发蛋黄和白砂糖

将2个蛋黄和100克白砂糖打入蛋黄液变白、蓬松的状态。

将蛋黄糊加入混合好的奶酪中

将打发好的蛋黄糊倒入混合好的奶酪中，再次搅拌均匀。

将混合好的原料倒入冰箱

将混合好的原料倒入冰箱中，放置12小时左右，让其充分冷却、凝固。

搅拌均匀

在冰箱中取出凝固好的奶酪冰激凌原料，用手或者搅拌器搅拌均匀。

再次放回冰箱

将搅拌好的原料再次放回冰箱，再次冷却2-3个小时。

取出后再次搅拌

取出已经凝固好的奶酪冰激凌原料，用手或者搅拌器再次搅拌均匀。

装入盒子

将搅拌好的奶酪冰激凌原料装入盒子中，放入冰箱中冷藏。

取出享用

在冰箱中冷藏4-5小时后，取出即可食用。

口感绵软香甜

这款奶酪冰激凌的口感非常绵软，甜度适中，同时还带有浓郁的奶酪香味，非常美味。

易于制作

这个以奶酪为主要原材料的自制冰激凌做法，简单易学，容易操作，即使是对于厨艺不太拿手的人也能轻松制作出美味的冰激凌。

以上就是关于以奶酪为主要原材料的自制冰激凌做法的详细介绍。大家可以尝试着亲手制作一下，体验一下这款美味又健康的夏日甜品。

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