人参鹿茸鸡汤怎么做？有哪些步骤和注意事项？

对于想要保养身体、增强体质的人来说，人参鹿茸鸡汤是一道极佳的滋补汤品。此汤可增加身体免疫力，提高身体抗疲劳能力。今天我们就来了解一下如何制作这道汤以及它的功效。

一：准备材料，制作前的准备

人参、鹿茸、鸡肉、葱姜蒜、盐、料酒、水。人参和鹿茸需要提前浸泡一晚上，泡发后备用。

二：人参的功效及适用人群

人参具有抗氧化，抗癌，抗疲劳等功效。适合体虚多病、缺乏精神，面色无华的人士食用。

三：鹿茸的功效及适用人群

鹿茸具有增强免疫力，提高心脏功能等多种功效。适合体弱多病，气血不足，面色黯淡的人士食用。

四：鸡肉的功效及适用人群

鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质，具有滋阴补肾，补虚益气等功效。适合脾胃虚弱，气血不足的人士食用。

五：做法步骤一，焯水

将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，去除表面杂质和异味。

六：做法步骤二，加入葱姜蒜煸炒

将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒。

七：做法步骤三，加入料酒和水煮

将焯过水的鸡块倒入锅中，加入适量的料酒和清水，大火煮开后转小火慢慢炖。

八：做法步骤四，加入泡发好的人参和鹿茸

待鸡汤汤色变白后，加入泡发好的人参和鹿茸，继续小火炖煮。

九：做法步骤五，加入盐调味

炖煮40分钟后，加入适量的盐调味，再次煮沸。

十：注意事项一，不宜多食

人参鹿茸鸡汤虽然有很好的滋补功效，但是也不宜过量食用。过多地食用会引起身体的负担。

十一：注意事项二，禁忌人群

由于人参和鹿茸具有温热性，因此适宜体质虚寒的人群食用。但是对于体质上火、体内有炎症或者发热的人来说，不宜食用此汤。

十二：适合饮用的时间

人参鹿茸鸡汤最适合在早晨或者午餐时饮用，可以增加身体的免疫力，提高身体的抗疲劳能力。

十三：推荐食用搭配

人参鹿茸鸡汤最好搭配米饭或者面条一起食用，可以更好地发挥汤品的滋补功效。

十四：适合的季节

适合在冬季或者春季饮用人参鹿茸鸡汤，可以很好地帮助身体恢复能量。

十五：

人参鹿茸鸡汤是一道既美味又营养的汤品。它的制作方法简单，食用后对身体有很好的保健作用。我们可以选择在适当的时候食用，更好地保养我们的身体。

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