羊肉丸子胡辣汤的做法（暖身夜宵必备，健康美味又简单！）

一碗热腾腾的羊肉丸子胡辣汤是最能暖身的美食之一，在寒冷的冬夜。其实只要掌握了一些技巧、但是很多人可能觉得做这道汤很麻烦，就能轻松做出美味的羊肉丸子胡辣汤。

准备材料

我们需要先准备好所需的食材，在开始制作之前。蒜、这包括羊肉丸子，香菜等，洋葱、姜，胡萝卜。

制作羊肉丸子

加入调料拌匀后制作成小丸子，将羊肉剁成细末。不能太大也不能太小，丸子大小要适中。

准备胡萝卜、洋葱、姜和蒜

洋葱切成小块、姜和蒜切成末，将胡萝卜，备用。

锅内加油

待油热后放入姜蒜末爆香，加入适量的油、将锅置于火上。

加入胡萝卜和洋葱

直至炒软，将切好的胡萝卜和洋葱放入锅中翻炒。

加水煮开

大火煮开、加入适量的水、在胡萝卜和洋葱炒软后。

放入羊肉丸子

转小火慢炖、将做好的羊肉丸子放入锅中。

调味

尝一下味道是否合适、加入适量盐、鸡精等调味料，胡椒粉。

撇去浮沫

需要及时用勺子将其撇去、炖制过程中会出现一些浮沫。

加入香菜

加入适量的香菜提味，待汤汁炖煮到浓稠状态时。

放入辣椒

可以在最后放入适量的辣椒丝或辣油，如果喜欢吃辣的话。

盛出食用

可以配上一些烤面包或小吃等、将制作好的羊肉丸子胡辣汤盛出。

注意事项

避免食材受到污染或出现烫伤等情况，在制作过程中，需要注意卫生和安全问题。

储存方法

可以将剩余的羊肉丸子胡辣汤装入密封容器中储存冷藏，如果无法一次食用完。

也具有暖身和养生的作用，不仅口感好，羊肉丸子胡辣汤是一道美味又营养的汤品。大家也可以在家中轻松做出这道美味的汤品，掌握了以上制作方法。

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