雪莲子银耳红枣羹的做法（滋补养生，营养丰富）

在寒冷的气候中、身体很容易出现各种问题，冬天是一个特别需要滋补的季节。我们需要吃一些营养丰富的食物来保持身体健康。它不仅口感香甜，清爽，而且有着很高的营养价值和滋补功效、而雪莲子银耳红枣羹就是一道非常适合冬天食用的美食。下面将为大家详细介绍如何制作这道美食。

1.准备材料

银耳、我们只需要准备好雪莲子、红枣、这道菜所需要的材料非常简单、冰糖以及适量的水即可。

2.选购材料

质量好的材料、我们需要在购买食材时特别注意，一定要选择新鲜、干净。

3.泡发银耳

放入清水中浸泡30分钟左右、将银耳用清水洗净，待其泡软后用清水冲洗干净。

4.去枣核

然后将红枣切成小块备用，去除枣核、将红枣用清水洗净。

5.焯水银耳

捞出备用，将泡软的银耳放入开水中焯水2分钟。

6.煮雪莲子

煮15分钟左右，然后放入锅中加入适量清水、使其变软，将雪莲子用清水洗净。

7.焯水红枣

捞出备用、将切好的红枣放入开水中焯水2分钟。

8.熬煮羹汤

然后加入冰糖熬煮30分钟左右，加入适量的清水，将煮好的雪莲子、直到糖溶化成汤汁、银耳，红枣一起放入锅中。

9.调味

可以适当加一点盐来调味，如果觉得羹汤有些过甜。

10.焖煮

待其温度适中即可、大火蒸15分钟左右，将煮好的羹汤盛入碗中，然后放入蒸锅中。

11.食用方法

一日一次即可，这道美食是在早晨或者晚上食用。早晨空腹食用效果更佳，将煮好的羹汤倒入碗中。

12.注意事项

一定要按照制作步骤来操作，不要省略任何一个步骤、在制作这道菜时需要注意。在选购材料时一定要选择质量好、新鲜的食材，同时、干净。

13.营养价值

降血脂等功效，这道美食富含多种营养物质、清热，其中银耳具有润肺、滋阴；增强人体的抵抗力、红枣则能够调节身体的免疫系统；滋阴润肺，而雪莲子则能够清热解毒。

14.适宜人群

孕妇、这道美食适合各种人群食用，特别是老年人，产妇以及身体虚弱，易感冒的人群。

15.

清爽，而且有着很高的营养价值和滋补功效、它不仅口感香甜，雪莲子银耳红枣羹是一道非常适合冬天食用的美食。选购好食材，并且食用时也需要注意适量、制作这道菜时需要注意每一个步骤。远离疾病，也希望大家保持身体健康，希望大家能够喜欢这道美食。

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