雪菜炒鸭心，美味又健康（以鸭心为主材，佐以雪菜，清香爽口，营养丰富）

以鸭心为主材的菜肴也是备受大家喜欢的，而在炒菜中，炒菜是我们日常饮食中常见的做法。不仅口感清香爽口、今天我们要介绍的就是一款美味又健康的菜肴——雪菜炒鸭心，而且鸭心和雪菜的营养价值也非常高。

一、选材准备

我们需要准备好所需的食材：蒜等，鸭心，雪菜、生姜，葱。处理好，将食材清洗干净。

二、处理鸭心

切成小块，将鸭心去掉外层薄膜。姜片拌匀，腌制30分钟，料酒，加入适量盐，使其更加入味。

三、处理雪菜

用水焯烫1分钟左右，将雪菜洗净后切成小段、捞出晾凉备用。更加清爽可口、这样能够去除雪菜中的苦味。

四、热锅加油

蒜爆炒出香味，热油后加入葱、将炒锅加热、姜、倒入适量油。

五、炒鸭心

出香味，加入腌制好的鸭心，翻炒均匀、炒至变色。

六、加入雪菜

继续翻炒均匀，加入焯水好的雪菜。能够为我们的身体提供充足的营养、雪菜中含有丰富的维生素和矿物质。

七、调味

生抽、加入适量盐，翻炒均匀、味精等调味品。以保持食材的原味为主，尽量不要放太多调味品。

八、加水

让鸭心和雪菜更加入味，适量加水，焖煮几分钟。也可以加一些汤水、如果觉得太干的话。

九、收汁

关火收汁，待水分快要收干时。香味更加浓郁、这样可以让菜肴更加入味。

十、盛盘

撒上少许葱花作为装饰，将炒好的雪菜炒鸭心盛在盘中。

十一、品尝

口感清香爽口，一道美味的雪菜炒鸭心就做好了，营养丰富。更加美味可口，品尝时可以搭配米饭食用。

十二、健康营养

雪菜和鸭心都是非常有营养的食材。能够增强身体免疫力，雪菜中含有丰富的维生素和矿物质；铁，而鸭心中含有丰富的蛋白质，锌等微量元素，能够为身体提供营养。

十三、美味佳肴

不仅口感、雪菜炒鸭心作为一道美味佳肴、而且营养丰富。适当食用能够满足人体对营养的需求。

十四、家常小炒菜

雪菜炒鸭心是一道非常适合家常小炒菜的菜肴。不仅可以增加家人的食欲，而且可以提高自己的厨艺水平，在家中自己动手做一道菜。

十五、

佐以雪菜，营养丰富、清香爽口，以鸭心为主材，雪菜炒鸭心是一道美味又健康的菜肴。适合家庭日常烹饪，做法简单易学。也希望大家在日常饮食中多加注意营养均衡的问题，希望大家喜欢这道美味佳肴。

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