手工制作三鲜小馄饨（健康美味，家庭自制，香鲜可口）

在中国各地都有不同的制作方法和口味、小馄饨是一道非常受欢迎的传统美食。以三鲜小馄饨为代表的东北小吃备受大家喜爱。越来越多人开始注重健康饮食、家庭自制的三鲜小馄饨成为了一种流行趋势，如今。我们来分享一下手工制作三鲜小馄饨的方法及技巧，下面。

准备工作

首先要准备好食材和工具，在制作三鲜小馄饨之前。需要准备的材料有：芝麻油和水，盐、葱，鸡精、姜，猪肉，香菇，面粉，虾仁。一个案板和一个刀具，同时需要准备一个大碗和一个小碗。

制作面团

用手揉搓成面团，然后盖上湿布静置约20分钟，将面粉和水放入大碗中。制作出来的面团更加筋道，这样做可以让面粉充分吸收水分。

准备三鲜馅料

将猪肉、然后剁碎成肉末，放入小碗中，虾仁和香菇分别洗净。鸡精和少许芝麻油，加入葱末，搅拌均匀，姜末，盐。这样可以让馅料更加鲜美可口。

制作馅料

用刀不断剁打、直至馅料变得细腻且有弹性，将制作好的馅料放入案板上。口感更加好吃、这样可以使肉质更加细腻。

分割面团

然后将其分割成大小一致的小团，将面团搓成一根细长的条状。这样可以保证小馄饨的大小和形状相同。

擀皮

用擀面杖将其擀成薄皮，将小团放在案板上。这样可以避免面皮沾在案板上、每次擀皮的时候需要转动面皮、也可以让面皮更加均匀。

包馅

然后将皮子对折、将馅料放在皮子的中间，捏紧两端。避免煮的时候出现破口、这样可以将馅料紧实地包裹在皮子中间。

整形

如水饺形状，将包好馅料的小馄饨整形成喜欢的形状、虾仁饺子形状等。让人食欲大开、这样可以使小馄饨更加好看。

煮小馄饨

煮约3、将小馄饨放入开水中-直至小馄饨浮起来且熟透即可捞出，5分钟。口感更佳、这样可以让小馄饨变得筋道。

搭配食材

豆腐丝等、将小馄饨和配菜一起搭配食用，如绿色蔬菜。这样可以增加膳食纤维和营养价值。

调制蘸料

将葱、香油，醋，酱油和蒜末调成蘸料，姜。口感更加好吃，这样可以让小馄饨更加鲜美可口。

注意事项

要注意卫生和安全，在制作小馄饨的过程中。也要注意刀具的使用、避免使用过期食材、防止切伤手指。

保存小馄饨

可以将剩下的小馄饨放入保鲜袋中、放入冰箱内冷藏，如果不是一次性吃完所有小馄饨。这样可以延长小馄饨的保存时间。

香鲜可口的三鲜小馄饨

色香味俱佳，而且健康美味、手工制作的三鲜小馄饨，不仅口感好。也可以增加家庭生活乐趣，可以满足大家的味蕾需求。

就能轻松制作出香鲜可口的小馄饨，手工制作三鲜小馄饨并不难、只需要准备好材料和工具，按照上述方法进行操作。让我们一起享受这道传统美食带来的幸福。

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