小黄鱼萝卜丝汤的家常做法（健康营养的清汤美味享受）

易于消化，美味可口的食物，健康饮食是现代人关注的热点话题之一，为了保持身体健康，我们需要摄取营养丰富。既美味可口，小黄鱼萝卜丝汤是一道非常适合这样的要求的美食，又具有丰富的营养价值。下面我们就来介绍一下小黄鱼萝卜丝汤的做法。

一、准备材料和调料

在制作小黄鱼萝卜丝汤之前，我们需要准备好以下的材料和调料：葱花适量、生姜适量、盐适量，清水适量，白萝卜1个，小黄鱼1斤、料酒适量。

二、处理小黄鱼

然后切成小块备用、去掉内脏和鳞片，将买回来的小黄鱼处理干净。

三、处理白萝卜

切成细丝备用，将白萝卜洗净去皮。

四、处理生姜

切成薄片备用、将生姜洗净去皮。

五、烧开水

在锅中放入适量的清水，烧开。

六、煮小黄鱼

加入适量的料酒，将小黄鱼块放入烧开的水中，焯水至熟透。

七、捞出小黄鱼块

放在碗里备用、将焯好水的小黄鱼块捞出。

八、炒白萝卜丝

翻炒均匀，加入少量盐，将锅中留下的清水倒掉，将切好的白萝卜丝倒入锅中、然后放入适量的油。

九、加入生姜和清水

加入适量的清水、将炒好的白萝卜丝倒入锅中、再放入切好的生姜片，煮开后转小火煮20分钟左右。

十、加入小黄鱼块

继续煮10分钟左右，将焯好水的小黄鱼块放入锅中、让小黄鱼的鲜味和营养充分渗入到汤中。

十一、加入葱花和盐

加入适量的葱花和盐调味，在最后的几分钟里，煮至葱花味道渗入汤中即可。

十二、起锅装盘

加入适量的葱花点缀即可、煮好的小黄鱼萝卜丝汤可以倒入汤碗中。

十三、小黄鱼的营养价值

营养价值非常高、口感清甜，小黄鱼肉质细嫩。对于增强体质，提高免疫力，钙，磷等营养成分、促进骨骼发育都有很好的作用，它富含蛋白质。

十四、白萝卜的营养价值

促进肠道健康等都有很好的作用、高纤维的蔬菜，白萝卜是一种低热量，对于降低血脂，含有大量的维生素C和膳食纤维。

十五、

又富含营养的家常菜肴，小黄鱼萝卜丝汤是一道既美味可口。食材容易获取、制作的过程简单易学。既能丰富饮食、在家里制作一些小黄鱼萝卜丝汤、又能保持身体健康。

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