小番茄鸡蛋打卤面的做法（简单易学的美食大全）

你是否也想尝试一下不同于常规的食物味道？小番茄鸡蛋打卤面可以为你提供新的体验，或许。是许多人心目中的之一、这道美食既简单又美味。让你轻松掌握这道美食的制作技巧，本文将详细介绍小番茄鸡蛋打卤面的制作方法及注意事项。

准备食材

准备好所需要的食材，包括：生姜，鸡蛋，大葱，打卤面，小番茄，蒜等。选购时要注意质量和新鲜度，这些材料都可以在当地超市或者农贸市场购买到。

切小番茄

以方便煮熟后与面条混合、将小番茄切成小块状。但不要过多、以免影响后续制作的口感、如想增加味道可以在煮小番茄时加入适量盐巴。

切葱姜蒜

将大葱、以便放入锅中进行炒制，生姜，蒜等调料切成小末。可以加入适量辣椒末，如喜欢辣味。

打鸡蛋

搅拌均匀备用、将鸡蛋打入碗中。胡椒粉等调料、如果想增加口感、可以在打鸡蛋时加入一些葱花。

煮打卤面

加入适量清水、煮至八分熟，将打卤面放入锅中。以免煮烂或者过硬、注意控制火候。

炒鸡蛋

使鸡蛋受热均匀、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用铲子搅拌均匀。要翻动至鸡蛋完全熟透、不要煎成整块。

炒调料

蒜等调料倒入锅中，将切好的大葱、用中火翻炒，生姜。否则会影响口感和健康，注意不要炒焦。

加入小番茄

将小番茄加入锅中、用中火炒熟，使其变软，当调料炒香后。常食有助于身体健康，小番茄含有大量的营养成分和维生素。

加入适量水

让其成为卤汁，在煮好的小番茄中加入适量清水。以免影响面条口感，注意不要加入过多的水。

混合食材

混合均匀、将卤汁倒入煮好的面条中。再将鸡蛋块放入轻轻搅拌一下即可。

增加美观度

香菜等装饰物、增加美观度和口感，可以在上面撒上适量葱花。

注意事项

在制作小番茄鸡蛋打卤面时，需要注意以下几点：煮出口感的面条，掌握好火候、1；不要加入过多的水和盐巴，2，以免影响口感；尽量选用新鲜的食材、3，保证营养价值。

营养价值

对身体健康有很好的保健作用，碳水化合物和维生素等营养成分、小番茄鸡蛋打卤面含有丰富的蛋白质。适量食用有助于增加身体的抗疲劳能力和免疫力。

制作小贴士

可以尝试在调料中加入一些其他调味品，如蚝油，为了让小番茄鸡蛋打卤面更美味、豆瓣酱等。以达到个人口感状态，可以视口感喜好适量增加，在加入鸡蛋和卤汁时。

而且富含营养成分、不仅色香味俱佳、是一种非常健康的食品，小番茄鸡蛋打卤面是一道简单易学的美食。赶快动手试一试吧，通过本文介绍，相信大家已经掌握了这道美食的制作技巧！

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