学会做香辣实蛋，美味轻松搞定！（简单易学的实蛋做法，让你品尝到香辣无比的美味佳肴）

实蛋都是一道非常受欢迎的菜品，无论是在家里还是在外面的饭店，而且制作起来非常简单，因为它不仅味道鲜美。香辣实蛋是的一种，而在各种口味中，其鲜香多汁的口感深受广大食客的喜爱。让你也能够在家中轻松制作出这道美食，本文就将详细介绍如何制作一道美味的香辣实蛋。

准备工作——选料

洋葱、香辣实蛋的制作需要用到新鲜的鸡蛋，青椒等材料。肉质细嫩的洋葱和青椒，无霉斑，新鲜、挑选坚实，新鲜的鸡蛋，无裂痕，要选择外观完整。

准备工作——调料

生抽，鸡精，胡椒粉，辣椒油等，制作香辣实蛋的调料主要有盐。调料的选用要注意量的大小和比例的合理搭配。

准备工作——制作实蛋

鸡精，待用，将新鲜的鸡蛋打入碗中，打散后放入适量的盐，胡椒粉、轻轻搅拌均匀。

准备工作——切洋葱和青椒

易熟易炒，待用，将洋葱和青椒切成小丁、注意大小一致。

热锅凉油

热锅凉油是家常菜制作过程中很重要的一步。等待半分钟左右，然后翻面继续煎至表面微黄、在锅里放入适量的油，用锅铲刮散成薄薄的一层，加热至六成热后倒入鸡蛋液。

加入洋葱和青椒

鸡精，生抽等调料、胡椒粉、将切好的洋葱和青椒放入锅中翻炒、同时适量加入盐。

加入适量的水

以便香辣实蛋入味、要适量加入水，在翻炒洋葱和青椒的同时、可以多加点水。

加入辣椒油

让汤汁更加鲜香，搅拌均匀，等到洋葱和青椒炒熟，加入适量的辣椒油、汤汁变浓稠后。

将煎好的鸡蛋放入锅中

用铲子将鸡蛋切成小块，当汤汁变得浓稠后、与洋葱和青椒混合均匀、将事先煎好的鸡蛋放入锅中。

继续翻炒

再次翻炒均匀、将鸡蛋放入锅中后，让香味更加浓郁。不要炒过度，同时要注意火候。

最后调味

并继续翻炒均匀、鸡精等调料、经过翻炒后、要根据个人口味调整最后的味道、加入适量的盐。

装盘上菜

点缀出美食的色彩、将炒好的香辣实蛋装盘、撒上葱花和香菜。

小贴士——注意事项

要注意掌握好火候和加水的量、以保证实蛋不会过于干硬或者太稀，制作香辣实蛋的过程中。以免影响味道、在加辣椒油时也要注意适量、同时。

小贴士——调料搭配

调料的搭配也是非常重要的，在制作香辣实蛋时。可以让实蛋更加美味可口，调料搭配得当。

——实蛋口感丰富

其口感鲜香，香辣实蛋是一道美味可口的家常菜，丰富多彩，深受人们的喜爱。让你的家人和朋友都赞不绝口，只要掌握好制作方法和调料搭配，就能轻松制作出一道美味的香辣实蛋！

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