香辣尖椒的制作方法（用家常调料炒出道道美味菜品）

其独特的口味令人无法抗拒，香辣尖椒是一道广受欢迎的川菜。成为了家庭常备菜之一，香辣尖椒已经走出了川菜馆，如今。让我们来学习如何用简单的家常调料炒出一道美味的香辣尖椒吧，下面。

一：选材

洗净切成斜条，选用鲜嫩的青尖椒。同时准备好肉末和葱姜蒜等辅料。

二：调料准备

盐，准备酱油，鸡精，花椒，干辣椒等调料。用开水泡软后剪成小段备用，将花椒和干辣椒放入碗中。

三：肉末处理

生抽少许拌匀，加入盐、鸡精，将肉末放入碗中、再加入淀粉拌匀。待淀粉充分吸收肉汁、静置十分钟。

四：焯水

烫熟后捞出备用、将切好的青尖椒放入开水中焯水。

五：热锅凉油

放入肉末煸炒至断生、热锅凉油。放入少量食用油再次加热，倒出肉末。

六：爆香

放入干辣椒和花椒炒香、倒入葱姜蒜末爆香。

七：加入青尖椒

将焯水后的青尖椒加入炒匀。

八：加入调料

翻炒均匀、加入酱油，鸡精等调料、盐。

九：加入肉末

继续翻炒、将之前煸炒好的肉末加入锅中。

十：调味

根据口味加入适量的盐和鸡精调味。

十一：收汁

让所有食材充分融合、翻炒至收汁。

十二：装盘

撒上葱花提香，将香辣尖椒装盘。

十三：配菜

口感更佳，香辣尖椒搭配米饭或者馒头。

十四：存储

随时可以取出加热食用，香辣尖椒可以放入密封容器中冷藏保存。

十五：

美味可口，用家常调料炒出的香辣尖椒，可以随时食用，简单易做。不仅能够满足自己的味蕾，学会这道菜品，也可以为家人朋友烹制出一道道美味的佳肴。

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