美味健康（用新鲜材料做营养丰富的家常菜）

我们越来越注重健康饮食的重要性、在现代生活中。它不仅具有高营养价值、肉末香菇烩豆腐是一道既美味又健康的家常菜、而且还能满足人们对美食的追求。我们将为您介绍如何用新鲜的材料制作这道美味菜肴，在这篇文章中。

一、选购食材：要选用新鲜的食材，关键字：

香菇和豆腐时，要选择新鲜的食材，在购买肉末。豆腐要选用嫩豆腐，肉末要选用瘦肉、质地是否细腻，香菇要看外观是否光滑。

二、准备工作：提前将食材处理好，关键字：

豆腐要切成块状，肉末要用刀剁碎、香菇要切成小块。还要将葱姜蒜切碎备用，热水烫过豆腐后备用，同时。

三、将肉末煸炒：煸炒出香味，关键字：

放入肉末煸炒至变色后加入葱姜蒜爆香，让菜肴更有味道，热锅凉油。

四、加入香菇：让菜肴更美味，关键字：

再次煸炒几分钟，将切好的香菇加入锅中，让菜肴更加美味、使肉末和香菇的味道混合在一起。

五、倒入水：调味增加口感、关键字：

开火煮开后加入生抽、糖等调料，料酒，盐，倒入适量的水。让菜肴更具口感，可以根据个人口味适量调整。

六、放入豆腐：滋润豆腐、关键字：

以免豆腐碎裂，小火慢慢烧制，将事先处理好的豆腐块放入锅中。让豆腐能够充分吸收汤汁，同时要将汤汁搅拌均匀，滋润豆腐。

七、盖上锅盖：慢慢焖煮，关键字：

让菜肴慢慢焖煮，将火调小，盖上锅盖。让汤汁均匀分布到每一块豆腐中，期间需不时搅拌。

八、撒上葱花：增加色香味俱佳的效果，关键字：

增加菜肴的色香味俱佳的效果，将葱花撒在锅中。可以加入一些其他蔬菜增加营养价值，同时。

九、出锅前收汁：调整汤汁的浓稠度、关键字：

调整汤汁的浓稠度，将锅中的汤汁收干。而且还可以让口感更好、这样做不仅可以使菜肴更加美味。

十、上桌装盘：美观大方的摆盘、关键字：

让菜肴看起来更加美观大方，将烩好的豆腐肉末香菇装盘、并在碗边点缀上一些绿色蔬菜。

十一、营养价值：豆腐的营养价值，关键字：

能够补充人体所需的营养成分，钙和磷等营养物质，豆腐含有丰富的蛋白质。

十二、注意事项：烹饪豆腐的注意事项，关键字：

不宜过早加入调料，否则豆腐容易散开，在烹饪豆腐时需要注意火候。

十三、食用建议：配菜搭配，关键字：

如西兰花，这道菜肴搭配上一些清淡的蔬菜，胡萝卜等可以增加口感和营养价值。

十四、健康的饮食习惯：健康与美味并存，关键字：

健康的饮食习惯是我们保持健康的重要条件。我们可以同时满足健康和美味两个方面的需求、通过制作这道美味又健康的家常菜。

十五、轻松DIY，关键字、营养美味：

相信您已经掌握了肉末香菇烩豆腐的制作方法、通过以上的介绍。大家可以轻松DIY、这道菜肴不仅营养丰富、而且制作起来也非常简单。让我们一起享受这道美味又健康的家常菜吧！

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