网站首页 > 特色美食 正文
而在众多拌面中,以香菇蚝油拌面最为独特,拌面是中国人喜欢的一种特色小吃。与鲜蚝油搭配起来、香菇是一种营养丰富的食材,不仅能够增添口感,还可以让这道拌面的味道更加丰富。我将为大家介绍如何制作这道简单美味的香菇蚝油拌面,下面。
准备材料
在制作香菇蚝油拌面之前,需要准备以下材料:白糖,色拉油等,干香菇,葱花、鸡精,手工挂面,生抽,鲜蚝油。
处理香菇
切成细丝、将干香菇用水泡发至软后。可以提前泡发一些时间、这样比较容易切,如果香菇太干硬。
热水焯面
放入手工挂面焯水,加入适量的盐和色拉油,将一锅水烧开,直至煮熟捞出备用。不然口感会变差,面不要煮过头。
调制蚝油酱
白糖,葱花、生抽,鸡精,搅拌均匀后备用,取一个碗、加入鲜蚝油。调制的蚝油酱可以根据自己的口味加入一些辣椒油或者花椒粉等调料。
炒香菇
待油热后放入切好的香菇丝,在锅中倒入适量的色拉油,翻炒一分钟左右至香菇出味后捞出备用。
拌面
倒入调好的蚝油酱、将焯好水的面放入碗中,拌匀。这样可以让面更加湿润、可以适当加入一些面汤或者热水,在拌面时。
加入香菇
轻轻拌匀,将炒好的香菇丝放在拌好的面上。
入味
让香菇蚝油的味道充分渗透到面里,让拌好的面静置一会儿、提升口感。
装盘
洒上一些葱花作为装饰、将拌好的香菇蚝油面倒入碗中。
香菇的营养价值
维生素和微量元素等,含有多种氨基酸、香菇是一种营养丰富的食材。降低血压等作用,香菇还有助于提高免疫力。
蚝油的制作方法
其制作方法是将新鲜的蚝加入高汤中,蚝油是一种具有浓郁鲜香味道的调味品、慢慢熬制而成。钙、蚝油还含有多种氨基酸,同时,铁等营养成分。
手工挂面的制作方法
然后通过反复折叠,手工挂面是一种传统的中国面食,拉长等方式制成面条,其制作方法是将小麦面加水搓揉成团。
色拉油的选择
建议选择一些口感清淡的色拉油、在制作香菇蚝油拌面时,这样可以更好地保持原材料的风味。
调料的搭配
比如蒜泥、以增添口感,花椒粉,在制作香菇蚝油拌面时、辣椒油等,除了鲜蚝油和香菇外,还可以加入一些其他的调料。
不仅易于制作、香菇蚝油拌面是一道简单美味的小吃、而且口感丰富。可以让这道拌面更加美味可口、通过适当的调料搭配和技巧处理。尝试一下吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2025-04-10 炸香菇怎么做才酥脆?有哪些小技巧?
- 2024-02-23 香菇扒莴苣叶的做法(清爽营养的素菜佳肴)
- 2024-02-22 美味香菇菜的做法(以香菇为主料)
- 2024-02-21 香菇炒蛋的做法(用家常食材打造的美味)
- 2024-02-21 美味轻松做,香菇炒冬瓜片(简单步骤)
- 2024-02-20 香菇炒胡萝卜的做法(健康美味)
- 2024-02-20 鲜香菇炒黄瓜片,美味又营养(健康饮食从餐桌开始)
- 2024-02-20 香菇扒棠菜的做法(美味又营养的家常菜)
- 2024-02-20 家常养生汤,滋补身体好滋味(家常养生汤)
- 2024-02-19 美味香菇莴笋炒法(以香菇为主角)
- 最新文章
-
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰香蔓越莓马芬杯怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰香芒果糯米饭的做法是什么?步骤详解如何制作?
- 椰香芒果双层布丁怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香蜜豆马芬怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香面包棒怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 椰香南瓜芋头煲怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰香牛奶小方糕怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野蒿子炒蛋怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野鸡香菇烧冬笋怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 热门文章
-
- 野草黄金饼怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 野鲫鱼老豆腐汤怎么做?有哪些步骤和技巧?
- 椰蓉南瓜饼怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 野荠菜塌包怎么做?塌包的制作步骤是什么?
- 椰香米饭怎么做?简单易学的椰香米饭食谱分享!
- 椰香芒果龟苓膏怎么做?步骤和常见问题解答?
- 椰香荔枝冰怎么做?制作步骤和技巧有哪些?
- 椰蓉吐司怎么做?详细步骤和常见问题解答?
- 野芹腊肉小炒怎么做?步骤和技巧是什么?
- 野蘑菇揪片子怎么做?步骤和技巧有哪些?
- 椰子乌鸡汤的做法是什么?如何在家轻松制作?
- 椰香馒头片怎么做?制作过程中需要注意哪些问题?
- 椰蓉花色小餐包怎么做?详细步骤和技巧是什么?
- 野韭菜花酱怎么做?制作过程中有哪些常见问题?
- 椰香棉花蛋糕水浴法怎么做?步骤和技巧是什么?
- 热门tag