用香姑水烹制清爽美味的白菜（清热解毒）

人们喜欢吃清爽的菜肴，而以香姑水烹制的白菜则是一款不错的选择、夏季炎热。本文将为大家介绍如何利用香姑水来制作清爽美味的白菜。

一：准备食材

切成合适大小的块状，将一大颗新鲜的白菜洗净。并将它们分别切碎备用、姜和蒜，葱，同时准备好适量的香姑。

二：泡发香姑

使其变软并放出香味，将干香姑用温水浸泡约30分钟。沥干水分，切成细丝备用，然后把香姑捞出。

三：热油煸香

待油热后加入葱，蒜和香姑丝、煸炒出香味，在锅里倒入适量的油，姜。

四：加入白菜

继续煸炒，加入适量的盐、将洗净的白菜倒入锅中。

五：倒入香姑水

待水烧开后、转小火焖煮，火候烧大，在锅中倒入适量的香姑水。

六：加入调味料

料酒、生抽等调味料、在焖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的鸡精。

七：焖煮至入味

待其入味后关火、将白菜焖煮约10分钟。

八：出锅摆盘

摆盘装饰即可食用、将焖好的白菜盛出。

九：香姑水的营养价值

对提高免疫力和预防疾病有一定的保健作用，抑菌消炎的功效、有清热解毒，香姑水富含维生素C和多种微量元素。

十：白菜的营养价值

高营养的蔬菜，高纤维、白菜是一种低热量。有助于增强人体的免疫力和骨骼健康、它含有丰富的维生素C、维生素K和钙等营养素。

十一：香姑水的选购

香味浓郁，表皮应该干净光滑，色泽鲜亮，选择新鲜的香姑。发霉的香姑，避免购买过期。

十二：白菜的选购

外表应该干净光滑，选择新鲜的白菜，叶片饱满、没有损伤和病虫害。保证食品安全、购买有机种植的白菜。

十三：烹制技巧

然后再加入白菜，烹制白菜时，加油煸炒，应该先将锅烧热，这样可以尽量保留白菜中的营养成分。以免焖煮过度或不够入味，焖煮时要注意火候。

十四：适宜人群

易感冒的人群，体质虚弱，香姑水白菜适宜所有人群食用、特别是容易上火，可以增强身体免疫力。

十五：

增强免疫力的作用，以香姑水烹制的白菜不仅清爽可口，具有清热解毒，而且营养丰富。让夏日的饮食更加健康和美味，大家可以尝试一下。

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