网站首页 > 美食知识 正文
十分适合夏季食用,口感清爽、虾米炒西葫芦,是一道健康美食。碘等多种营养素,而且富含蛋白质,它不仅能增加鲜味,虾米是本道菜的主角。这道菜简直是夏季里不能错过的佳品,加上清脆可口的西葫芦。就让我们一起来看看虾米炒西葫芦的制作方法吧,下面!
选材
虾米要先用清水泡开,沥干水分备用、选用新鲜的虾米和嫩绿色的西葫芦。西葫芦洗净去皮切成片状。
准备调料
生抽,料酒、取适量盐,鸡精,将葱姜切末备用,白胡椒粉等调料调制成调味汁。
焯水
然后将其捞起沥干水分备用、将切好的西葫芦放入开水中焯水3分钟左右。
炒虾米
加入适量葱姜末炒香,将虾米放入锅中翻炒、再加入调味汁翻炒均匀。
炒西葫芦
继续翻炒至西葫芦变软,在炒好虾米的锅中加入西葫芦。
收汁
让调味汁充分渗透到虾米和西葫芦中、加入少许清水,翻炒均匀后收汁。
调味
鸡精等调味品,加入适量盐,生抽,根据个人口味适量调整。
出锅
待汁收干即可出锅,最后翻炒均匀。
鲜香味美
西葫芦清爽可口,虾米炒西葫芦色香味俱佳,入口即化、虾米鲜香扑鼻。
养生功效
有利于增强人体免疫力和促进甲状腺功能,虾米含有丰富的蛋白质和碘元素;减肥养颜,有助于降低血压和血脂,西葫芦则富含膳食纤维和钾元素。
食用方法
口感更佳,也可作为凉菜食用,虾米炒西葫芦可搭配米饭或馒头食用。
注意事项
炒制时间不要过长、炒虾米时要先将虾米泡软、以免影响口感;以免烂糊,炒西葫芦时火候要掌握好,不要炒太久。
小贴士
口感也非常好,蒸蛋等菜品,虾米还可以用来炒鸡蛋。
口感清爽、富含营养,虾米炒西葫芦是一道健康美食。掌握好火候和调料比例,制作起来并不难,选好材料。品尝美味,希望大家尝试制作!
拓展阅读
炒面等菜品中增加风味、也可以加入到炒饭、虾米还可以制作成虾米饼、虾米粥等多种美食。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-03-29 以西红柿炒虾米,美味健康的家常菜(清爽可口)
- 2024-03-27 虾米炒青菜的秘诀(家常菜肴)
- 2024-03-27 虾米炒杂蔬的家常做法(健康营养又美味)
- 2024-03-25 虾米桔子皮的多种制作方法(用虾米桔子皮制作美味佳肴的秘诀)
- 2024-03-25 虾米秋葵,美味又健康(做法大揭秘)
- 2024-03-25 虾米烧茄子的家常做法(口感鲜美)
- 2024-03-25 虾米炆冬瓜,清爽不失营养(学会这道菜)
- 2024-03-24 虾米蒸鸡蛋的做法(家常小菜)
- 2024-03-23 虾米炒卷心菜,健康又美味(让你的餐桌更加丰富)
- 2024-03-23 虾米炒生菜的做法(健康又美味的家常菜)
- 最新文章
-
- 美食天地——蒜香生菜的做法(让你品尝鲜嫩爽口的蒜香生菜)
- 蒜香石斑鱼的做法(健康美味的海鲜佳肴)
- 一口咬下,蒜香四溢——蒜香手抓龙骨的做法(手抓龙骨)
- 手把手教你做蒜苔肉丝炒面(美味可口的家常面食)
- 家常美食——蒜苔肉丝的做法(健康营养)
- 蒜苔肉丝捞面的做法(中式家常面食)
- 蒜苔烧蚕豆米的美味做法(烹制美食享受)
- 蒜苔烧黄鳝的家常做法(用蒜苔的独特口感提升黄鳝的鲜美)
- 手把手教你做蒜苔碎肉丁,美味又下饭(简单易学)
- 蒜薹煸牛肉丝,美味不容错过(独具特色的家常美食)
- 蒜薹炒八带,好吃又营养(家常美食)
- 鲜香可口的蒜薹炒豆腐干(健康美味的家常菜)
- 香气四溢,美味可口的蒜薹炒肉肠(用鲜嫩的蒜薹搭配香糯的肉肠)
- 美味蒜薹炒肉丝(家常菜谱)
- 家常美食丨蒜薹炒土豆条(清爽可口的春季小炒菜)
- 热门文章
- 热门tag