西红柿炒青椒，健康美味又简单（清爽开胃）

对于吃货们来说，吃得健康还要美味才是最重要的、现在人们越来越注重健康饮食。既简单易学，今天我要介绍的这道菜，它就是——西红柿炒青椒、无论是男女老少都可以大快朵颐，又能营养丰富。

准备食材：鸡精、姜蒜，西红柿、白糖，青椒，盐，油，生抽。

首先要准备好所需的食材，在制作菜品前。此外还需要姜蒜等调味料、新鲜的西红柿和青椒是这道菜品的主要原材料。

处理食材：切菜。

去除杂质后切成大小均匀的菱形块状、将准备好的青椒和西红柿分别洗净。

将青椒焯水。

去除青椒的涩味，同时也可以保持青椒的色泽翠绿、将切好的青椒放入沸水中烫熟。

用油爆香姜蒜。

使其散发出浓郁的香味、增加菜品的口感，倒入油锅中爆香、将姜蒜切末。

加入西红柿翻炒。

慢慢变浓稠，将西红柿的汁水炒出来，将切好的西红柿倒入锅中、用小火翻炒。

加入盐和糖调味。

使得整道菜品的口感更为协调、炒制好的西红柿可以加适量的盐和糖调味。

加入焯水青椒炒匀。

和西红柿混合均匀、将焯好水的青椒加入锅中，让其更加嫩滑可口，翻炒片刻，让青椒吸收西红柿汁水。

加入鸡精和生抽调味。

可以适当地加入鸡精和生抽调味，让整道菜品的味道更加浓郁，在青椒和西红柿混合均匀后。

加入适量的水。

可以适量加入清水，让菜品更加香鲜可口、炒菜过程中如果发现锅中的汁水不足。

大火收汁。

收汁并保持菜品的嫩滑口感，在所有调味料和水都加入后、可以将锅调成大火，快速翻炒。

加入芝麻油提香。

可以适当地加入一点芝麻油提香、在菜品出锅前、让整道菜品更加香气四溢。

摆盘装饰。

让菜品更加具有诱人的视觉效果，将炒好的西红柿炒青椒装盘时要注意造型和色彩搭配。

开动啦！

这道西红柿炒青椒已经准备就绪了，经过一番精心的烹制。赶紧开动吧！还能够让你的身体健康更棒，不仅能够满足你的味蕾！

健康美味，营养丰富。

又营养丰富，这道菜品既健康美味。防癌抗癌，西红柿含有丰富的维生素C、能够抗氧化，胡萝卜素和纤维素等营养成分；有助于养颜护肤，而青椒则含有大量的胡萝卜素和维生素C。

制作出一道健康美味又简单的佳肴，还能够满足人们对于健康饮食的追求，不仅满足了人们对于美食的需求，以西红柿炒青椒为主材料。才能做出一道让人惊艳的美食佳肴、但是却需要用心和技巧、做菜不难。

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