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它也有着重要的地位,而且在中国的传统文化中,莲藕是一种非常营养的蔬菜。而西红柿则是我们日常生活中非常常见的食材。我们就来介绍一道利用这两种食材制作的美食——西红柿炒莲藕,今天。
一、清洗莲藕
我们要将其表皮彻底地清洗干净、对于莲藕的清洗。切成片或条块备用、将其削皮后。
二、准备西红柿
并且将其去皮,将西红柿用热水冲一下。用刀将其切成小块备用。
三、准备调料
我们需要准备一些姜丝和蒜末作为调料。备用,将姜和蒜处理好后。
四、热锅加油
加入适量的油,将锅置于火上。加入姜和蒜、等到油热后、煸炒出香味。
五、加入莲藕翻炒
让其全部受热、将切好的莲藕放入锅中、翻炒均匀。翻炒的时间大概是3-以莲藕变软为标准、5分钟。
六、加入西红柿
将西红柿放入锅中翻炒、使其与莲藕均匀地混合,等到莲藕变软后。将整道菜烹饪得更加美味,西红柿的水分会缓慢地渗出来。
七、加入调料
我们需要再次加入一些调料,在西红柿和莲藕全部熟透后。胡椒粉和鸡精等、这包括盐。根据自己的口味来选择添加。
八、继续翻炒
我们需要将其再次翻炒均匀,加入调料后。让整道菜更加美味,这样可以将调料与食材充分地混合。
九、起锅
就可以关火起锅了,等到整道菜烹饪均匀后。配上一碗米饭,非常适合家庭食用、将西红柿炒莲藕装盘并上桌。
十、西红柿与莲藕的搭配
但是它们的搭配非常好,西红柿和莲藕是两种不同的食材。如淀粉、纤维素、而且有很多的营养成分,钙等,莲藕的口感很好。而西红柿则是一种富含维生素C和番茄红素的食材。不仅口感好、这两种食材搭配在一起、而且营养也非常丰富。
十一、西红柿炒莲藕的优点
西红柿炒莲藕是一道非常健康美味的家常美食。如制作简单,它有很多的优点,口感好,营养丰富等。又能保证他们的健康饮食,在家中制作这道菜,既能满足家人的味蕾需求。
十二、为什么要加入调料?
西红柿炒莲藕中加入调料可以让整道菜更加美味。使其更加香甜可口,调料的添加可以增加食材的味道。胡椒粉等调味品还可以去除蔬菜的异味,盐,让这道菜更加入味。
十三、小技巧:如何使莲藕更加入味?
先放入开水中焯一下水,我们可以将莲藕在清洗后。还可以使其更加入味,这样不仅可以去除其表面的杂质。以略带透明为标准,焯水的时间大概是30秒左右。
十四、小技巧:如何处理西红柿?
西红柿去皮后可以切成小块或者剁碎。同时也可以让整道菜更加均匀地混合、将其切碎的好处是烹饪时更加方便。
十五、
美味健康的家常菜,西红柿炒莲藕是一道制作简单。而且营养丰富,它不仅口感好。也可以发现生活的美好、在平凡的家常美食中。
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