紫薯牛奶凉糕的制作方法（掌握这个简单易学的甜品，快乐享受美食时光）

夏日来临，人们总是对甜品有种特殊的渴望，而这款紫薯牛奶凉糕恰恰可以满足大家的需求，不仅美味可口，还能够消暑解暑，让人们在美食与美好时光之间自由切换。

一：材料准备

为了制作一份美味的紫薯牛奶凉糕，你需要准备以下材料：紫薯、牛奶、糯米粉、白砂糖、植物油等。

二：制作紫薯泥

将紫薯去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状。

三：调制凉糕液

将糯米粉和白砂糖混合在一起，倒入适量的牛奶，搅拌均匀。

四：加入紫薯泥

将调制好的凉糕液中加入刚刚制作好的紫薯泥，再次充分搅拌均匀，确保没有任何的颗粒。

五：烧开牛奶

倒入适量的牛奶放在锅中，烧开后加入适量的白砂糖，不停搅拌，直到糖完全溶解。

六：将凉糕液和牛奶混合

将之前调制好的凉糕液倒入刚刚烧开的牛奶中，再次充分搅拌均匀，直到液体变得比较粘稠。

七：锅内抹油

在制作凉糕时，最好在锅内抹一层植物油，这样可以防止凉糕粘在锅底上，而且取出时也会更方便。

八：倒入凉糕液

将调制好的凉糕液倒入抹好油的锅中，用勺子搅拌均匀，确保锅内没有任何的气泡。

九：蒸制

将准备好的锅放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右，取出后放凉。

十：取出凉糕

凉糕蒸熟后，用刀在边缘处轻轻松动，再用手将凉糕慢慢倒出，切成适当的大小。

十一：上色

将切好的凉糕放入碗中，倒入适量的牛奶，搅拌均匀，让凉糕吸收牛奶的味道和颜色。

十二：装盘

将上色好的凉糕放入碗中，再点缀一些糖果或水果，增加视觉效果和口感。

十三：制作小贴士

如果你想要让自己制作的凉糕更加美味可口，可以在紫薯泥中加入少量奶油或黄油，这样能够让凉糕更加香滑。

十四：注意事项

在制作凉糕时，一定要注意不要让水气进入凉糕液中，否则会影响凉糕的口感。

十五：

制作紫薯牛奶凉糕非常简单易学，只需要一些基础的材料和准确的制作步骤，就能够轻松地制作出一份美味可口的甜品，让人们在炎炎夏日中感受到清凉与美味的滋味。

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