以豌豆牛米花为主材料的美食制作（简单易学）

它的制作过程并不复杂，即使是初学者也可以轻松上手、豌豆牛米花是一种又香又脆的美食。让您在家中也能够享受到美食的味道、本文将详细介绍如何使用豌豆牛米花制作出美味可口的豌豆牛米花。

一、准备所需材料和工具

我们需要准备所需的材料和工具，在制作豌豆牛米花之前。其中材料包括：豌豆，油等，白胡椒粉，生抽，蛋、盐，淀粉、面粉，糖，玉米粒、牛肉。工具包括：大碗，筷子等，平底锅。

二、处理所需食材

生抽、将牛肉切成小块，白胡椒粉，加入一定量的盐，大约需要腌制半小时左右，糖搅拌均匀腌制。玉米粒用开水焯烫、将豌豆，过一遍凉水后沥干备用。

三、准备面糊

盐，在大碗中加入面粉，淀粉，蛋、水调制成面糊。面糊的质地应该是比较稠的。

四、炸豌豆牛肉

将炸锅中加热至六七成热时，捞出备用，将拌好面糊的牛肉块倒入锅中炸至金黄色，将腌好的牛肉块放入面糊中拌匀。倒入锅中同样炸至金黄色，再将焯烫好的豌豆和玉米粒放入面糊中拌匀、捞出备用。

五、炒配料

青椒切成小块、将洋葱切成小丁，红椒，蒜切末。蒜末爆香后加入红椒、加入洋葱、锅中倒少许油，青椒块翻炒。

六、拌炒

糖，炒至香气四溢，玉米粒和炸好的牛肉块放入锅中和其他配料一起翻炒，将焯烫好的豌豆、加入盐，生抽等调味料拌匀。

七、炸豌豆牛米花

再将它们放入油锅中炸至金黄色，牛肉等配料稍稍晾凉、将已经拌炒好的豌豆，然后将它们分别放到面糊中拌匀，将面糊包裹着配料。

八、捞出沥干

控干油份，将炸好的豌豆牛米花捞出沥干。

九、调制酱汁

制作一份酱汁，包括：麻油，白糖，醋、盐、辣椒油等调味料混合搅拌均匀，白胡椒粉、蒜蓉。

十、裹上酱汁

将调好的酱汁倒在其上均匀裹上，将捞出的豌豆牛米花放入碗中。

十一、焯水

将豆芽焯水，过凉水沥干备用。

十二、摆盘

将裹有酱汁的豌豆牛米花摆放在豆芽上面、将焯水好的豆芽放在盘子中。

十三、装饰

用蔬菜装饰、在盘子周围撒上少量的芝麻。

十四、完成

它的香味和脆口让人无法抗拒，一份美味可口的豌豆牛米花就这样做好了。

十五、

然后按照以上的步骤进行操作就可以了，只需要准备好所需的材料和工具，制作豌豆牛米花并不复杂。而且口感独特，这道美食不仅营养丰富。享受美食的乐趣，希望大家能够尝试制作。

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